6 Kasım 2009 Cuma

ACILI YUMURTA




Kahvaltının sultanı benim için yumurtadır. En sevdiğimse çemenli yumurta fakat kokusundan dolayı fazla yenmiyor. Çemenli yumurtanın tadını aratmayan acılı yumurta...


2 çorba kaş salça


1 tatlı kaş. acı biber salçası


2 çorba kaş acı pul biber


1 tatlı kaş. kimyon


1 çay kaş. karabiber


1 çorba kaş. sirke


1 çay kaş. toz şeker


1 çay kaş. yenibahar


1 çorba kaş. kekik


1 tatlı kaş. nane


1 tatlı kaş. isot


3 çorba kaş. zeytinyağı


1 çorba kaş. su

1 kaşık tereyağ
1 kaşık sıvı yağ
4 yumurta


Tüm malzeme derin kapta kaşıkla iyice ezilir. Tavaya tereyağı ve sıvıyağı alalım 2 çorba kaşığı acıyı yağda kokusu çıkana kadar çevirelim üzerine 2 yumurtayı tüm 2 yumurtanında sadece sarısını kıralım yumurtaları hafifçe yayalım. Afiyet olsun...