19 Aralık 2009 Cumartesi

GİRİT USULÜ PEYNİR SALATASI


1 kalın dilim tam yağlı beyaz peynir
1 avuç ceviz içi dövülmüş
1 avuç antep fıstiğı dövülmüş
1 diş sarımsak dövülmüş
2 çay kaşığı pul biber
yarım çay bardağı sızma zeytinyağı

Beyaz peyniri rendeleyip bir kaba alalım. İçine sarımsağı, cevizi ve antepfıstığını ilave edip iyice karıştırın. Peynirli karışıma azar azar zeytinyağını ilave ederek püre haline gelinceye kadar ezin. Pul biberle tatlandırıp servise sunalım. Afiyet olsun...