8 Ocak 2010 Cuma

MANTARLI OMLET





Kahvaltı sofrasının vazgeçilmezi omletin mantarla buluşması... Şımartan kahvaltı sofraları için önerimdir...

2 yumurta
2 yemek kaşığı su
1 tutam un
1 çimdik tuz
1 parça tereyağı

İçi için:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
10 adet mantar
rende kaşar peyneri

Tavaya yağı koyup ince kıydığımız mantarları kavuralım pişeye yakın ayrı bir kapta yumurtaları kıralım içine tuz, un, su katıp çırpalım başka bir tavaya tereyağını koyup omletimizi arkalı önlü pişirelim. Servis tabağına alıp pişen mantarları üzerine serelim üzerine rende kaşar peyniri serpip servise sunalım. Afiyet olsun....