1 Ocak 2010 Cuma

SOSİS VE AMERİKAN SALATASI KEYFİ



Yeni yılımız kutlu olsun. 2010 hepimize salık, mutluluk getirsin...

Yeni yıl sofrasında olmazsa olmaz Amerikan salatısını birde böyle denemenizi tavsiye ederim. Sosisde keyfii....


4-5 adet orta boy patates
3 yemek kaşığı süt az gelirse ilavesi isteğe bağlı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kutu garnitür konserve(isterseniz kendinizde hazırlayabilirsiniz)
kornişon salatalık turşusu isteğe göre
4 yemek kaşığı mayonez
6–7 yemek kaşığı katı süzme yoğurt
Tuz, limon suyu
----------------------------------
1 paket sosis
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 orta boy domates
1 yemek kaşığı salça
tuz- kırmızı pul biber
hardal - ketçap

Patatesleri haşlayıp püre haline getirelim. Sıcakken içine tereyağı,süt,tuz ve limon suyu ilave edip karıştıralım. Patates püremizi dolapta 20-30 dakika dinlendirelim. Diğer taraftan garnitürümüze süzme yoğurt, mayonez ve doğranmış salatalık turşusunu karıştırıp Amerikan salatamızı hazırlayalım.
Soğuyan patates püremizi kâse şekli ya da çanak şekli verip içine salatamızdan koyalım üzerine isteğinize bağlı kırmız biber turşusu ile süsleyebilirsiniz...

Yanına, sosisleri salçalı suda bir taşım haşlayıp suyunu süzelim tencereye sıvıyağı bırakalım rende domatesi ilave edip pişirelim salçamızı katalım kokusu çıkınca sıcak su, tuz, kırmızıpul biberi katalım sosisleride ilave edip 10 dakika daha pişirelim servis tabağına alıp hardal ve ketçapla servise sunalım. Afiyet olsun...