26 Ocak 2010 Salı

TAVUKLU KIRMIZI BİBERLİ GÖBEK SALATA





Tavuk ve kırmızı biberin iştah açan tadı...

yarım göbek salata (atom kıvırcık)
1 bütün kalçalı tavuk haşlanmış (haşlama suyuna kereviz-havuç-soğan-defne yaprağı)
4 adet közlenmiş biber (süper fresh cam kavonoz)
1 adet kuru soğan
yarım demet maydonoz
sızma zeytinyağı - limon suyu - tuz - mayonez - kekik

Göbek salatayı doğrayalım üzerine yarım ay şeklinde ince doğranmış soğanı, iri doğranmış tavuk etini, 3 adet iri doğranmış közlenmiş kırmızı biberi ilave edelim. Zeytinyağı, limon suyu, kekik ve moyanezi karıştırıp salatamıza dökelim. İyice harmanlayıp servis tabağına alalım. Etrafını yağlı limonlu maydonoz ve közlenmiş kırmız biberle süsleyip servise sunalım... Afiyet olsun...