19 Şubat 2010 Cuma

DİLLİ YUMURTA





Sabah kahvaltısı için farklı çok lezzetli önerim....

Tereyağı
1 tüm yumurta
2 yumurta sarısı
füme doğranmış dil

Tereyağını tavaya alalım ısınınca doğranmış dilleri katıp şöyle bir çevirelim. 1 yumurtayı tüm diğerinin sarılarını tavaya alalım tuz karabiber katıp hafif pişirip servise sunalım. Afiyet olsun...

Dil haşlama: Dili geniş bir kaba alalım, üzerini geçecek kadar su ve 1 çay bardağına yakın sirke ilave edelim ve buzdolabında 1 gece bekletelim. Suyunu süzüp iyicene yıkayalım tencereye alalım, üzerini geçecek kadar su ilave edelim. Tuz ve tane karabiber ekleyip 3 saate yakın pişirelim. Ocaktan alıp suyunu süzelim, soğuyunca kabuğunu soyalım, isteğimiz şekilde dilimleyelim...