12 Şubat 2010 Cuma

HAVUÇLU HAYDARİ



Çok lezzetli....

4 orta boy havuç
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz-karabiber-nane-kekik-kırmızı pul biber
dereotu

Sıvıyağda ince kıyılmış soğanları pembeleştirelim, rende havucu ve tuzu katıp soteleyelim. İnmeye yakın karabiber, pul kırmızı biber katıp karıştırıp ocağı söndürelim. Sarımsağı rendeyelim, yoğurda katalım, nane, kekik, ve soğumuş havucu katıp iyice karıştıralım. Kaşıkla servis tabağına alalım dereotuyla süsleyip servise sunalım. Afiyet olsun...