10 Mart 2010 Çarşamba

ÇUKULATA SOSLU PROFİTEROL



En sevdiğim tatlı....

1 paket profiterol topları
Ara krema
½ süt
1 yumurta
1 su bardağından az toz şeker
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
Üstü için
1 kutu hazır krema
80 gr. Bitter çukulata
Yeşil file fıstık
Yumurtayı şeker ile çırpalım. Yavaş yavaş un ve sütü ilave ederek çırpmaya devam edelim. Kaynayınca ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ilave edelim. Profiterol toplarının üstlerini keselim kremayla doldurun ve kapatın.
Üstü için bir tencereye sıvı kremayı dökelim içine çukulataları kırarak ilave edelim çukulatalar eriyene kadar ocakta tutalım. Kremamız ılımaya başlayınca profiterol toplarının üzerine dökelim. File fıstıkla süsleyip bir gece buzdolabında bekletip servise sunalım. Afiyet olsun…