31 Mart 2010 Çarşamba

KIŞ CACIĞI





Cacık pilavların yareni...

1 adet kıvırcık
500 gr yoğurt
3/4 su
2 diş sarımsak
zeytinyağı - sirke - tuz - dereotu - pul kırmızı biber - kuru nane

Yoğurdu geniş bir kapta iyice çırpalım. Yıkayıp kuruladığımız kıvırcığı ince şeritler halinde kesip yoğurda ilave edelim. Ezilmiş sarımsak ve suyuda ekleyip karıştıralım.

Servis kaselerine alıp üzerini zeytinyağı, sirke, kıyılmış dereotu, kuru nane ve pul biberle süsleyelim. Afiyet olsun...