7 Nisan 2010 Çarşamba

RULO OMLET






Keyifli bir kahvaltı sofrasına enfes bir tad Rulo Omlet...

3 yumurta
1 çay kaşığı tereyağı
1 iri tutam kıyılmış maydonoz
tuz-karabiber
1 kalın dilim fıstıklı şölen salam şerit halinde dilimlenmiş
1 avuç dolusu rende kaşar peyniri
yeşil soğan sapı (kemeri için)

Yumurtaları bir kasede iyice çırpalım. İnce kıyılmış maydonoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım.

26 cm'lik yapışmaz tavada tereyağını eritelim. Çırpılmış yumurtayı tavaya döküp kısık ateşte üzeri hafif koyulaşıncaya kadar önlü arkalı pişirelim.

Servis tabağına aldığımız omletin üzerine rende kaşar peyniri salam dilimleri tekrar rende kaşar peyniri serpip rulo yapalım. Taza soğan sapını az kaynar suda tutalım yumuşasın diye omletimize kemer yapalım bu da süsü oluyor:))) Servise hazırdır afiyet olsun...