17 Mayıs 2010 Pazartesi

RENKLİ OMLET





Günaydın... Bu sabah da kahvaltı soframızı renkli omlette şımarttım... Görüntüsü kadar tadıda harika oldu...

Omlet için
3 yumurta
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber
1 çimdik un
çay kaşığının ucuyla kabartma tozu

İçin için
1 küçük kase rende kaşar peyniri
1 tutam kıyılmış maydanoz
yarım közlenmiş kırmızı biber

Omlet için yumurtaları çukur bir kaba kıralım. Tuzunu, karabiberini, kabartma tozunu ve unu ekleyip çırpalım.

İçi için rende kaşar peynire kıyılmış maydanozu ve közlenmiş küçük doğranmış kırmızı biberi ilave edip harmanlayalım.

Küçük teflon tavada az sıvı yağla omlet harcını ikiye bölerek iki seferde önlü arkalı pişirelim.

İlk pişen omleti tabağa alalım üzerine peynirli harçla kaplayıp sıcak sıcak ikinci pişmiş omleti üzerine hemen bırakalım. (kaşarın erimesi için hızlı olalım)

Omlet servise hazırdır afiyet olsun...