22 Mayıs 2010 Cumartesi

SİGARA BÖREĞİ





Günaydın... Bu sabahda kahvaltı soframızı bildik bir tat sigara böreğiyle şımarttım... Çıtır çıtır börek demli çay güne hazırım:)))

2 yufka
1 kase beyaz peynir
1 avuç ekşimik
1 tutam maydanoz
kızartmak için yağ

Yufkaları16 pasta dilimi şeklinde keselim.

Peyniri çatalla ezelim, maydanozu ince ince kıyalım. Peynir, maydanoz ve ekşimik hepsini karıştıralım.

Yufkanın bir üçgen parçasının geniş tarafına malzemeden bir tatlı kaşığı koyup, iki tarafını kıvırıp saralım.

Hepsini böylece sardıktan sonra harlı ateşte pembe kızartalım. Kızaran böreklerin yağını alması havlu peçete de biraz bekletetip servise sunalım... Afiyet olsun...