22 Temmuz 2010 Perşembe

BİBER SARMA




Merhabalar:))) Bu sabah kahvaltı sofrasına közlenmiş biber sarmaları yaptım çok nefis oldu denemeniz dileğiyle...

5 adet kırmızı iri biber
5 adet iri sivri biber
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 kase tulum peyniri
2 avuç ceviz içi
1 tutam kıyılmış maydonoz
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
nane yaprakları

Teflon tavaya 1 çorba kaşığı sıvı yağı ekleyelim. Isınınca biberleri közlemek üzere tavaya dizelim...

Çukur bir kaseye tulum peynirini, zeytinyağı, kıyılmış maydonoz ve ceviz kırığını alıp iyice harmanlayalım.

Önlü arkalı közlenen bibelerin kabuklarını soyup uzunlamasına ikiye bölelim çekirdeklerini çıkartalım...

Biberlerin enli kısmına 1 çorba kaşığı kadar peynirli içten koyup saralım...
Servis tabağına sarmalarımızı dizelim. Nane yapraklarıyla süsleyip üzrine az zeytinyağı gezdirip servise sunalım.... Afiyet olsun...