13 Temmuz 2010 Salı

KAHVALTILIK EZME





Günaydın:))) Kahvaltı soframın vazgeçilmez tadı kahvaltılık ezme hepsini yiyebilirdim zor dur duuuur dedim... Denemeniz dileğiyle.... Sevgilerimle...

2 adet közlenmiş bostan patlıcan
2 adet kırmızı közlenmiş biber
2 adet közlenmiş domates
2 diş ezilmiş sarımsak
1 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı antep biber salçası
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
az kekik, tuz

Közlenmiş patlıcanı soyup rondoda 1-2 çevirip tabağa alalım, kabukları soyulmuş közlenmiş kırmızı biberi de rondoya alıp 1-2 çevirip patlıcana ilave edelim. Közlenmiş domatesleri soyup çatalla ezelim domates su salarsa süzgeçte süzüp patlıcanlara ilave edelim. Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, biber salçası, sirke ve baharatları katıp iyice karıştıralım ve servise sunalım. Sıcak ekmek demli çay tam yağlı beyaz peynir hımmm hımmm.... Afiyet olsun...