16 Temmuz 2010 Cuma

ZEYTİNLİ OMLET




Hayırlı cumalar... Yeşil ve siyah zeytinle şenlenmiş omlet... Denemeniz dileğiyle...

3 yumurta
1 çimdik tuz
1 çimdik karabiber
5 adet yuvarlak doğranmış yeşil dolmalık zeytin
5 adet küçük parçalar şeklinde doğranmış siyah zeytin
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 çimdik un
çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
1 dolu tatlı kaşığı trabzon tereyağı (muratbey marka nefis kokuyor)
2 çorba kaşığı rende çerkez peyniri...

Yumurtalara tuz ve karabiber katıp çırpalım.

Un, kabartma tozu, doğranmış iki çeşit zeytini ve kıyılmış maydanozu çırpılmış yumurtaya ilave edip şöyle bir karıştıralım.

Tavaya tereyağı katıp eriyince yumurtayı dökelim. Yumurtanın altı pişince bir tabağa alıp diğer tarafını pişirmek için tekrar tavaya koyalım...

Pişen omleti servis tabağına alıp üzerine rende çerkez peyniri serpip servise sunalım... Afiyet olsun...