30 Eylül 2010 Perşembe

PATATESLİ KURABİYE




Merhaba arkadaşlar:)) Sıcacık bergomat aromalı çayın veya buz gibi karışık meyva suyunun yareni nefis pamuk gibi Patatesli kurabiye... Denemeniz dileğiyle...
500 gr. haşlanmış patates
1 kahve fincanı süt
125 gr margarin
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
yarım su bardağı eski kaşar peyiniri rendesi
tuz, karabiber
1 yumurta sarısı
susam
Haşlanmış patatesler ezlir. Soğuyunca içine margarin, süt, un, kabartma tozu, peynir rendesi, tuz ve karabiber katıp hamurumuzu hızlı bir şekilde yoğuralım. Üzerini kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
Hamurumuza şekil verirken elimize yapışmasın diye ellerimizi unlayalım ve yumurta büyüklüğünde parçalara bölelim.
Yağlı kağıt serilmiş az yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı ve susam serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun...