3 Eylül 2010 Cuma

BOSTANA


Merhabalar:)) Tariflerimin arasında Bostana salatasını buldum. Çok lezzetli bir salata oldu. Ama benim Bostana salatamın tek farkı sonunda ezerek karıştırmadım. Damak tadıma uymadığı için. Bu şekilde de gayet güzel oldu... Denemeniz dileğiyle....


2 adet domates
2 adet sivri biber
5 dal taze soğan
yarım demet maydanoz
yarım demet taze nane
100 gr. semizotu yaprağı
3 çorba kaşığı nar ekşisi
1 limon suyu
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
tuz, kırmızı pul, karabiber

Bütün sebzeleri ayıklayıp, yıkayalım. Hepsini incecik kıyalım. Tuz ve baharatlarla ezerek karıştıralım.
Üzerine nar ekşisi, limon suyu, az su ve zeytinyağı ilave edip tekrar karıştırıp servise sunalım. Afiyet olsun....