18 Eylül 2010 Cumartesi

SPAGETTİ BOLONEZ

Merhabalar:)) Nefis Spagetti Bolonez yokmu bi tabak daha derdirten tadım... Denemeniz dileğiyle...

1 paket spagetti
200 gr. kıyma
3 orta boy domates
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı rivera zeytinyağı
tuz, karabiber, kırmızı pul biber, biberiye, kekik, kimyon

Sosu için tavaya yağı alalım kıymayı kavuralım. Ardından rende sarımsağı ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. Rendelenmiş domatesleri de ilave edip, domatesler hafif suyunu çekenen kadar pişirelim ve domates salçasınıda ekleyelim. Pişen sosa bahartalarını katıp şöyle bir kez daha karıştırıp ocaktan alalım.

Spagettiyi sıvıyağlı, tuzlu suda haşlayıp süzelim. Yağla hafifçe kavuralım servis tabağına alalım. Üzerine soslayıp servise sunalım. Afiyet olsun...