12 Kasım 2010 Cuma

HARDALLI PATATES SALATASI


Hayırlı cumalar... Kurban bayramanın yaklaştığı bu günlerde etin yanına yakışacak nefis Hardallı Patates Salatası denemeniz dileğiyle...

4 adet patates
6 adet yeşil soğan
1 tutam maydanoz
pul kırmızı biber, karabiber
1 çorba kaşığı hardal
2 çorba kaşığı mayonez
yarım limon suyu - tuz
1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
süzlemek için: çeri domates, zeytin taneleri, maydanoz
Patatesleri haşlayıp soğutalım. Küçük küçük doğrayıp karıştırma kabına alalım. Yeşil soğanları doğrayalım, maydanozları kıyalım patatese ileve edelim. Tuz ve baharatları katıp karıştıralım.
Cam kase içine sos yapmak için, mayonez, hardal, limon suyu, zeytinyağını alalım çırpma teliyle çırpıp patateslerin üzerine dökelim. İyice karıştırıp servis tabağına alalım.
Çeri domates, zeytin taneleri ve maydanozla süsleyip servise sunalım. Afiyet olsun...