11 Temmuz 2012 Çarşamba

AŞK DÜĞÜMÜ KURABİYE






Aşkla düğümlenmiş kalplere kurabiye tarifi fırından çıktıktan az sonra yenince tadı tarifsiz nefis oluyor hımmmm....

225 gr. tereyağı
1 kutu 200 ml krema
400 gr. un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı fındık kırığı
Üzeri içi
2 yumurta sarısı
mavi haşhaş
Un ve tereyağını bir kaba alıp parmak uçlarımızla birbirine yedirelim. Tuz, sirke ve kremayı ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edilim. Fındık kırığını ilave edip tekrar yoğuralım. Hamur çok sert olursa az avcumuzun içine sıvıyağ alıp yoğuralım.
Hamuru 15 dakika dinlendirelim. Hamurdan küçük parçalar kopartıp elimizde solucan yapıp düğüm atalım. Yağlı kağıt serip hafif yağladığımız tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpip önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Ilık olarak servis yapalım. Afiyet olsun...