2 Şubat 2011 Çarşamba

FINDIKLI BROWNİ

















Merhaba canlarım:) Takvim Şubat ayını gösterince akıllara eminim AŞK geliyordur... Sevgili Özlem Hanımda http://ozlemingunlugu.blogspot.com/ Çikolata Aşkı adında nefis bir etkinlik düzenlemiş aşık olmamak elde değil... Hemen mutfağa girdim büyük bir aşkla nefismi nefis aşk tadında içi dışı çikolatalı Fındıklı Browni yaptım.... Denemeniz dileğiyle ama mutlaka deneyin derim enfes:)))
Malzeme
4 yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kase margarin
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı kakao
1 çimdik tuz
1 çay bardağı iri dövülmüş fındık
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 paket vanilya
Sosu için
1 kutu krema (pınar marka)
1 paket bitter çikolata (büyük paket)
Not: Çırpma kapları kuru olsun...
Yumurtanın aklarını bir kaba, sarsını bir kaba kıralım.
Öncelikle yumurta sarısına şeker, portakal kabuğu ve kakao katıp iyicene çırpalım. Yağları ilave edip çırpalım. Elenmiş un kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.
Yumurtanın aklarına bir çimdik tuz ekleyip yıkanıp kurulanmış mikserle kar haline gelene kadar çırpalım...
Fındıkları ve kar halindeki yumurtayı sarısıyla buluşturalım, ortadan dışa doğru karıştıralım. Dikdörtgen borcamı yağlayıp karışımı dökelim. Ilık 180 derece fırında pişirelim.
Kek pişerken, kremayı bir tasa alalım, içine çikolatayı kırıp kısık ateşte çikolata eriyene kadar tutalım.
Kekimiz fırından çıkınca sıcakken kare keselim hemen çikolatalı kremayı kekimize dökelim. İster ılık ister soğuk servise sunalım. Afiyet olsun....