21 Nisan 2011 Perşembe

SOSİSLİ MAKARNA























Günaydın canlarım:)) Tüm Müslüman Din Kardeşlerimin Kutlu Doğum Haftası Hayırlı Olsun... Bu mubarek günlerimizde dillerimiz bülbül gibi Salavatı Şerife Getrsin Amin...




Hayır diyemiyeceğiz nefis tat Sosisli Makarna denemeniz dileğiyle...



1 paket haşlanmış burgu makarna

1 paket taze mantar ince doğranmış az yağda sotelenmiş

5 adet uzun sosis


1 kase domates sos : 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 diş sarımsak, 4 adet domates, 1 çorba kaşığı domates salçası, feslegen, kekik, karabiber, tuz



Üzeri için bol kaşar peyniri rendesi


Öncelikle domates sosu yapmak için sıvı yağı tenceremize alalım ısınınca rende sarımsakları katıp kokusu çıkınca rende domatesi ilave edip pişmeye bırakalım. Domates salçasını ilave edip az sıcak su ilave edip koyu bir kıvamda sos yapalım. Ocaktan almadan tuz ve baharatları katıp ocağı söndürelim.


Geniş bir tavaya az sıvı yağ alıp ısınınca verev kesilmiş sosisleri katıp kavuralım. Sotelenmiş mantarları katıp 1-2 dakika daha kavurup domates sosu ilave edelim özleşinceye kadar 5-7 dakika kadar kısık ateşte pişirip ocaktan alalım.


Haşlanmış makarnayı sosisli sosa katıp iyice karıştırıp servis tabağına alalım. Bol kaşar peyniri rendesiyle servise sunalım. Afiyet olsun....