12 Haziran 2011 Pazar

ZEYTİNLİ HARDALLI PATATES SALATASI





Mutlu pazarlar:)) Balık ızgaranın yanına süper yakışan ZEYTİNLİ HARDALLI PATATES SALATASI ben palamut ızgara yanında çok severim denemeniz dileğiyle...




4 adet patates


3 tane kuru soğan


1 çay bardağı çekirdeği çıkartılmış siyah zeytin


1 yemek kaşığı hardal


1 limon suyu


yarı çay bardağı sızma zeytinyağı


tuz, karabiber, toz şeker




Patatesleri haşlayıp küp şeklinde doğrayalım. Patatesler sıcakken zeytinyağı ve tuz katıp karıştıralım.




Soğanları çentelim. Üzerine tuz ve az toz şeker serpip sulanana kadar bekletelim.




Cam kasede limon suyu ve hardalı iyice karıştırıp sulanmış soğanlara katıp harmanlayalım. Doğranmış sizyah zeytin ve patatesleri de soğanlı karışma ilave edelim karabiber katıp tekrardan iyice karıştırıp ızgara balık yanında servise sunalım. Afiyet olsun...