26 Aralık 2011 Pazartesi

ÇİKOLATALI CEVİZLİ İNCİR ŞEKERLEMESİ



Merhaba canlarım:)) Nefis mutluluk tabağım incirin ve cevizden enerji almış çikolata ve şekerden neşe kapmış:) ikramlık Çikolatalı Cevizli İncir Şekerlemesi... Denemeniz beğenmeniz dileğiyle...

250 gr. kuru incir
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1-2 damla limon
2 iri avuç ceviz kırığı
az tarçın
1 paket (80 gr.) çikolata bitter veya sade
1 çorba kaşığı nutella
Toz yeşil fıstık

İncirleri yıkaıp ılık suda 5 - 10 dakika dinlendirelim.
Suyu süzülmüş incirleri tencereye yerleştirelim.
Suyun içine şekeri katıp iyice karıştıralım. İncirlerin üzerine dökelim.
Orta ateşte incirler yumuşayıp ballaşana kadar pişirelim.
Ocaktan aldığımız incirleri 10-15 dakika dinlendirip şerpetsiz olarak tabağa alalım.
Ceviz kırığının içine tarçın serpip karıştıralım.
İnirlerin baş kısmını kesim parmağımızla içlerini genişletelim ve tarçınlı cevizle dolduralım.
Servis tabağına alalım.
Çikolata ve nutellayı ben mari usulü eritip incirlerin üzerine dökelim.
Not: Ben nutellayı daha yumuşak kıvam verdiği için kullandım.
Üzerine bol yeşil fıstık dökük servise sunalım.
Afiyet olsun.

Sevgilerimle
Banu Altun