26 Şubat 2012 Pazar

ÇİKOLATALI CEVİZLİ KEK TARİFİ









Merhaba canlarım:)) Sevgili blog arkadaşım Gülo annenin ev sahipliğini yaptığı 72. Porselen Demlik çay keyfi etkinliği için hazırladığım nefis mis tarçın kokulu Çikolatalı Cevizli Kek tarifim hıım biz tadına doyamadık  denemeniz beğenmeniz dileğiyle...

MALZEME 
3 yumurta 
1 buçuk su bardağı toz şeker 
1 su bardağı sıvı yağ 
1 su bardağı süt
3 buçuk su bardağı 2 kere elenmiş un
2 paket kabartma tozu 
3 çorba kaşığı kakao 
1 paket eritilmiş bitter çikolata (80 gr)
1 çay kaşığı tarçın
3 avuç dolusu ceviz kırığı 

Üzeri için: 
Sütle hazırlanmış çikolata sos (ben Carte d'Or sos kullandım nefis oluyor)
Çilek reçeli 

Yapılışı 
Çukur bir kabın için de toz şeker ve yumurta 10-15 dakika çırpılır.
Sırasıyla yağ ve süt ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
Elenmiş un, kabartma tozu, kakao, eritilmiş çikolata, tarçın ilave edip tahta kaşıkla karıştırmaya devam edelim.
Son olarak ceviz kırıklarını katıp iyice karıştırıp yağlanmış kek kalıbına dökelim.
Ilık fırında kabarana dek pişirelim.
Kekimizi kalıptan çıkartıp servis tabağına alalım.
Önceden hazırlanmış soğutulmuş çikolata sosu döküp çilek reçeliyle süsleyip servise sunalım. 
Afiyet olsun:)

Sevgilerimle 
Banu Altun