7 Şubat 2012 Salı

Galeta Unlu Paçanga Böreği






Merhaba canlarım:)) Sevgili blog arkadaşım Gülo annenin ev sahipliğini yaptığı 72. Porselen Demlik çay keyfi etkinliği için hazırladığım nefis mis gibi pastırma kokulu bardak bardak çay içirten pamuk gibi fıs fıs börecik:)) Galeta Unlu Paçanga Böreğim denemeniz beğenmeniz dileğiyle....

Yufka 8 eşit üçgen parça kesilmiş 
Çemenli pastırma 
Rende dil peyniri
İnce dilimlenmiş domates 
Yumurta 
Galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ 

Yufkamızın geniş kısmına rende dil peyniri serpelim.
Üzerine pastırma ve domates dilimleri bırakalım.
Tekrar rende dil peyniri serpip iki yanını içe kıvırıp enli bir biçimde saralım yufkanın ucunu hafif suya batırdığımız elimizle yapıştıralım.
Tavada yağımız ısınınca böreklerimizi önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızartalım.
Sıcak sıcak demli tavşan kanı çayla hemmen:)) servise sunalım afiyet şeker olsun....

Sevgilerimle 
Banu Altun