9 Ağustos 2012 Perşembe

ŞAMBABA KURABİYESİ PORTAKALLI

Lezzetinden çatlamış:))

Merhaba canlarım:)) Bu nefis Şambaba Kurabiyesi Portakallı Zehra Teyzeyle Konya yolcusu daha neler pişirdim onların tarifleri de zaman içinde sizlere...  Saat 5 den beri siparişleri yetiştirmeye çalıştım ve başardım:)) ohh be:)) bide bu ara elektrik kesintisi olacakmış ayyy dua ederek pişirdim aman elektrik gitmesin diye:)) Çayın yanında üzeri çıtır içi kıyır  miss portakal parçacıklı ve kokulu nefis kurabiyemi denemeniz beğenmeniz dileğiyle...

Malzeme
1 paket margarin terem yağ
1 yumurta + 1 yumurta sarısı içine
1,5 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı yoğurt
aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 portakal kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı portakal kabuğu şekerlemesi  *annem yapmış hımm minik minik*
Üzeri içi
1 yumurta akı
yereri kadar toz şeker

Derin cam bir kaptda toz şeker ve yumurta ve sarısını çırpalım.
Margarin, yoğurt ve portakal kabuğunu ilave edip çırpmaya devam edelim krema gibi olsun karışım.
Un ve kabartma tozunu katıp yoğuralım ele yapışmayacak bir hamur elde edelim.
Son olarak da portakal şekerlemesini hamurun her yanına gelecek şekilde katıp tekrar yoğuralım.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayalım.
Önce yumurta akına sonra toz şekere bulayıp yağlı kağıt serilmiş hafif yağlanmış fırın tepsisine kurabiyeleri dizelim.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzreri hafif pembeleşene kadar pişirelim...
Ilıdıktan sonra bergomotlu çayla servise sunalım....
Afiyet Olsun

Sevgilerimle
Banu Altun