18 Eylül 2012 Salı

KIRMIZI LAHANA SALATASI LİMONLU, SİRKELİ, YOĞURTLU :))


Limonlu Sirkeli Kırımızı Lahana Salata

Malzeme
Yarım orta boy kırmızı lahana 
1 orta boy kırmızı soğan 
yarım demet maydanoz
sirke, limon suyu, tuz
sızma zeytinyağı
Yapılışı
Kırmızı lahanayı incecik kıyalım.
Tuz, limon ve sirkeyle ovup 1 gece bekletelim.
Servis kabına dinlenmiş kırmızı lahanayı alalım.
Kıyılmış maydanoz ve yarım ay şeklinde kesilmiş kırmızı soğan ilave edelim.
Sızma zeytinyağı, limon suyu, sirke az tuz tekrar sos hazırlayıp salatamıza dökelim.
İyice karıştırıp acı turşu biberle servise sunalım. 
Afiyet olsun....




Yoğurtlu Mayonezli Kırmızı Lahana 

Malzeme 
1 orta boy kırmızı lahana 
3 yemek kaşığı sıvı yağ 
1 su bardağı sarımsaklı yoğurt 
2 yemek kaşığı mayonez

Yapılışı 
Kırmızı lahanayı incecik kıyalım.
Sıvı yağda hafifçe lahanayı soteleyelim yumuşayıncaya kadar.
Lahana soğuduktan sonra sarımsaklı mayonezli yoğurda katıp karıştıralım.
Servise hazır. Afiyet olsun...

Merhaba canlarım:)) Ayy canlarım ben bu aralar çook koşturuyorum... Her şeyi çook özledim. 
Sizleri mutfağımı, dostlarımı zor günlerimin bitmesine az kaldı kara gözüktü:))
Bugüne iştah açan vitamin deposu nefis renkli Kırmızı Lahana Salatası çeşitlerine ayırdım... 
İkisi de birbirinden nefis hımm ekşilisi bi başka güzel yoğurtlu enfes... 
Beğenmeniz dileğiyle...

Sevgilerimle 
Banu Altun