21 Mart 2013 Perşembe

İncirli Cevizli Portakalı Kurabiye




Merhaba canlarım:)) Çay yareni mis gibi buram buram portakal kokulu, içi çıtır çıtır cevizli, incirli kurabiyem İncirli Cevizli Portakalı Kurabiye tarifimle geldim. Denemeniz beğenmeniz dileğiyle... 

Malzeme
1 paket kase margarin
2 yemek kaşığı sıvı yağ  
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta 
1 yumurta sarısı 
2 tatlı kaşığı portakal suyu 
2 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi 
7 adet kuru incir küçük doğranmış 
1 su bardağı ceviç içi iri doğranmış 
4 su bardağı un + gerekirse azar azar un ilavesi 
yarım paket kabartma tozu 
1 paket vanilya 

Yapılışı 
  • Margarin, sıvı yağ, şeker, yumurta , yumurta sarısı, portakal suyu ve kabuğu iyice özleşene kadar mikserle çırpalım. 
  • Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ilave edip elimizle yoğuralım. 
  • Ceviz içi ve incir parçalarını hamurun her yerine pay ederek ilave edip yoğurmaya devam edelim. 
  • Orta sertlikte bir hamur elde edlim. 
  • 30 dak. oda sıcaklığında hamuru dinlendirelim. 
  • Yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serilmiş az yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 200 derece fırında sürelim. Az zaman sonra fırın derecesini azaltalım hafif pembe pişirelim.
  • Soğuduktan sonra bol pudra şekerine bulayıp servise sunlalım.
Afiyet Olsun
Sevgilerimle
Banu Altun