19 Ağustos 2013 Pazartesi

ÇAY LOKUMU


ÇAY LOKUMU
Malzeme 
1 yumurta 
1 çay bardağı yoğurt 
aldığı kadar un ve yarım paketten az kabartma tozu 
kızartmak için sıvı yağ 

Yapılışı 
Yumurtayı telle çırpalım.
Yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edelim. 
Unu ve kabartma tozunu katıp elimizle yoğuralım. 
Hamur elimize yapışmıyacak kıvamda olsun. 
Elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp parmaklarımızla açalım ince olsun hamur küçük çay tabağı altı kadar açalım.
Hamuru elimizde açarken zorlanmamak için az sıvı yağa parmaklarımızı batıralım veya merdaneyle açalım...
Kızın bol sıcak yağda önlü arkalı kızartalım. 
Lokumları yağda kızartırken az yağı sallıyalım üzeri güzel oluyor. 
Sıcak sıcak peynir, zeytin,domates, acuka ile servise sunalım :))
Afiyet olsun....


Merhaba canlarım :)) Sistemdeki teknik arıza nedeniyle tarifi 2 kere yayıladım yorum var diye silmedim  ikiciğide yayında... 
Sevgilerimle
Banu Altun