10 Şubat 2014 Pazartesi

ANNE SÜTLACI VANİLYALI - TARÇINLI - CEVİZLİ - PEKMEZLİ - GÜL SULU - FINDIKLI - PUDRA ŞEKERLİ :)))

ANNE SÜTLACI
MALZEME 
1 çay fincanı kırık pirinç 
1 litre süt 
1 litre su 
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı pirinç unu 
1 paket vanilya veya yarım fincan gül suyu 
Yapılışı 
Pirinci ayıklayıp iyice yıkayalım. 
1 Litre su ile  haşlayalım 
Pirinçler yumuşayınca ocaktan alalım. 
Sütü ocağa alalım, ısınsın.
Isınmış süte suyuyla birlikte pirinci katalım. 
30 dak. pişirelim. 
Şekeri ilave edip 5 dak. kaynatalım. 
Pirinç ununu az suyla sıvılaştırıp, biraz kaynayan sütten katıp karıştırıp tencereye sicim gibi akıtalım sürekli karıştırarak. 
5 Dak daha kaynatalım. 
Vanilyasını ekleyip ocağı söndürelim.
5 Dakika kadar ağzı kapalı bekletip kaselere pay edelim. 

Sütlaç Sunumları 
Az ılıyınca üzerine tarçın serpelim :)) hepimizin bildiği usul :-)
Ceviz kırığı serpilmiş sütlaç benim favorim...
Cevizli üzeri keçi boynuzu pekmezli sütlaç şifa kaynağı.
Annemin sevdiği fındıklı gül suyu serpilmiş sütlaç.


Pudra şekerini bolca sütlacın üzerine serpelim, üzerine çıtır çıtır fındık ve kenarlara boll gül suyu hımmmm....

Gül Sulu Sütlaç
Vanilya yerine yarım fincan gül suyu ekliyorum  sütlacı ocaktan almadan az önce... Sütlaç mis gibi gül suyu kokuyor... 
Gül reçelim varsa ondan da 1 tatlı kaşığı kasenin üzerine koyabilirsiniz, yoksa fındık ve 1 tatlı kaşığı tekrar gül suyu döküyorum nefisss oluyor...

Merhaba canlarım :) Soğuk havada canım sütlü tatlılar çekiyor... Güzel bir Sütlaç Ziyafeti yaptım :)) Anne Usulü Sütlaç sevgili annemin tarifi. Tarif de hiç bir oynama yapmadan benden size... Beğenmeniz dileğiyle... 

Sevgilerimle
Banu Altun