27 Kasım 2014 Perşembe

SEVDİKLERİME SEVGİYLE PİŞİRDİĞİM TARİFLER :))

Gönüller hep ayçiçeği gibi sevgiye dönük olsun. 

Bu nefis önerilerim sevgiyle hazırlandı, sevgiyle pişti muhabbetle yendi. 
DİKKAT !!! 
Bu nefis lezzetler sevdiklerinizi şımartır kimi çaya yaren kimi yedikten sonra çaya sevdalandıran tatlar...

Sevgi ve Muhabbetiniz Bol Olsun
Lezzet Önerilerimi Beğenmeniz Dileğiyle 
Banu Altun

SUCUK İÇİ

Kahvaltılıklar bölümünde tarifim var. Evde sucuk içinin püf noktası kimyonu sarımsağı bol dana koyun karışık kıyma olsun. Çemen unu katarak da yaparsanız hımmm nefis oluyor. İster yumurtalı ister ekmek üstü ister ekmek arası sonuç SAĞLIKLI sucuk içi...
Arasına pişmiş domates biber sucuk içi kavurmaya nefis gidiyor.
İMAM BAYILDI 

Soğanları yarım ay şeklinde doğrayıp şeker, karabiber, yenibahar ve tarçınla karamelize etmek, sarımsağını acı biber salçasını bol koymak lezzetine lezzet katıyor. Etsiz ama etli tadında karnıyarık.
Veee artık patlıcanları kızartmak yerine fırında yağlayıp közleme gibi pişirip içlerini doldurup tekrar fırında pişirince de sağlıklı oluyor.
İster ılık, ister soğuk tüketin...


SOMON BUĞULAMA
Somon balığını mutlaka mühürleyip pişirin derim. Bol karamelize soğanlı soya soslu acı biber salçalı ekşili...
Ben somon balığını böyle buğulama yapınca tereyağlı çubuk makarnayla servise alıyorum 2 dilim somondan 4 kişilik doyurucu yemek oluyor...  Ton balığının papucu dama atılıyor :))

SARIMSAKLI ROKA SALATASI 
Balıkla sarımsak yenince vitaminler daha hızlı kana karışıyormuş. 
Sarımsak ve limon suyuyla tüm yeşillikleri az bir ovuyorum hımmm zetinyağı tuz yemeye hazır...
TAVUKLUM EKŞİLİM :))
Öğle arası soslu tavuk ızgara mayonezli soğan salatası acı hardal kıvırcık salata patates kızarması yarım ekmek arası  Türk usulü burger :)))
ÇİKOLATALI KARA ÜZÜMLÜ EFSANE KEK
5 çaylarında muhabbete muhabbet katan kek...
Yumurtasını çırparken zerdeçel attım daha sarı oluyor.
Kara üzüm, bitter çikolata parçaları ve fındık kırığı katınca kek hamuruna efsane kek oluyor...

KEÇİ TEREYAĞLI KURUTULMUŞ OTLU ACUKALI POĞAÇA
Kışın 5 çayı pek bir kıymetli oluyor. Çay yareni sevgiyle yoğrulmuş poğaça... Keçi tereyağı kuru dereotu, toz kekik rende eski kaşar peyniri iç dolgusu acuka üzeri haşhaş çörekotlu kıyır kıvır pağaça ...
Bu poğaçamda kuru yeşillikler kullandım esansı ve rengi daha yoğun oluyor.