9 Temmuz 2015 Perşembe

YALANCI ÇİĞ KÖFTE

 
YALANCI ÇİĞ KÖFTE 
Çiğ köftenin et katmadan sebze suyuyla yoğurarak macun kıvama gelmiş hali. El bileklerim çok ince olmasına rağmen  ben yoğurursam eminim her kez yoğurur!!! 
Lezzet sırrı da çeşitli baharatlarda ve Antep ev yapımı salçasında... 



Yaprak Kavurma 
Kısırın yareni daha önce tarifini vermiştim taze yaprak kavurması olarak ekşi sevenlere özel...
Yaz meyveleri baklava tadında şeker oranı çok yüksek bu tür meyvelerden sonra tatlıya ne gerek var !!!