29 Mart 2016 Salı

İSMEK KURSLARINDAN KALANLAR ŞERBETLER / 114 UZEM ZEHİR DANIŞMA HATTI




Şerbet Kursunda öğrendiğim;  Turunç  Şerbeti Türk Kahvesiyle ikrama çok yakışıyor. Muhteşem bir ikili oluyorlar.
Turunç şerbetinin içerisine maden suyu ekleyince tadı tıpkı o malum sarı içecekten oluyor denenmesi tavsiyemdir.

114 Uzem Görgü Kuralları Kursunda ki sunum konumdu bloğumda bulunsun istedim.

114 Uzem zehir danışma hattı 1988 yılından bu yana kesintisiz 24 saat hizmet vermekteymiş.
Acil tel numaralarının yanına (ambulans – itfaiye )eklenmesi gereken bir telefon numarası.
114 Uzem zehir hattını arayınca, hastanın zehirlenip zehirlenmediğini, acil müdahale için neler yapılması gerektiğini ve en yakın merkeze yönlendirme veya doktor gönderme işlemi yapılıyormuş.

Bende son günlerde 2 kere evde hafif gıda zehirlenmesi yaşadım. Nette okudum kesik sütten lor yaptım, üstüne suyuyla da çökelik yaptım her yer sarı midem bulanıyordu!!! (Netteki her bilgi doğru değil)
Dondurucuya süt bıraktım onu kullandım mide haşattından bittim. Neyseki az tükettim ŞÜKÜRLER OLSUN.

Ülkemizde en yaygın zehirlenme temizlik maddesi böcek ilacı içilmesiymiş. Kişiyi kusturmak hastaya ciddi hasralar veriyormuş iki kere yakıcı madde içmiş gibi oluyor.
Yanlış öneriler, ürünlerin saklama koşullarına ve son kullanma tarihine dikkat etmemek de basit zehirlenmelere yol açıyor.
Örnekler
·        İnternette sütü dondurucuya bırakmaktan bahsediliyor. Asla süt ürünleri dondurucuya konmuyor zehirler!
·        Yine İnternette kesilen sütten lor yapımından bahsediyor. Oysaki kesik sütten lor yapımı ancak mandırada gıda mühendisi tarafından yapılabilirmiş evde market sütüyle yaparsanız gıda zehirlenmesi olur. (yaşadım evde atlattım)
·        2 gün buzdolabında kamış ezme salatanın maydanozu çürüdüyse kan zehirlenmesi yapar az miktarda tüketince mide metabolizma rahatsızlığıyla sonuçlanır kişi anlamaz ama sonuç da zehirlenme yaşamıştır.
·        Yanlış saklama koşulundan ötürü yeşil yapraklı (ıspanak) yemekler çelik veya teflon tencerede 24 saat bekler de yerseniz yediğiniz oranda zehirlenme yaşarsınız.
·        Konserve ürünler, tavuk ve mantarın zehirlenmesi en ciddi olanı.
·        Son kullanma tarihi geçmiş tereyağı, lor peynir, beyaz peynir zehirler.


Sevgilerimle
Banu Altun

12 Mart 2016 Cumartesi

İSMEK GÖRGÜ KURALLARI KURSU


İSMEK GÖRGÜ KURALLARI KURSU
48 saatlik Görgü Kuralları Kursu tamamladım belgemi aldım. 
Kurs benim için faydalı oldu. Bilmediğim çok konu varmış sosyal iletişim hakkında. Eksiklerimi gördüm ve öğrendiklerimi uygulamaya başladım. 
İsmek ve dersleri akıcı ve dolu dolu bilgiyle geçiren eğitmen Zeynep Hanıma yürekten teşekkürler.
Görgü kuralları eğitimin kitabı var netten dökümü alabiliyorsunuz ama kursta çeşitli konularla kitaptaki yazandan daha çok bilgi alıyorsunuz. Gitmeyi düşünenlere tavsiye ederim.
 Masa düzeni peçete katlama teknikleri dersin içinde olanlar.
Fotolar sadece sofra düzeniyle alakalı ama derslerde ağırlık sosyal iletişim üzerineydi. Telefonda konuşma, selamlaşma!!! tanışma, misafir ağırlama, hasta ziyareti, bebek tebriği, iş yeri adabı, toplumda konuşma - susma zamanları, giyim adabı, davetlere katılım ve kuralları gibi daha bir çok konu hakkında bilgi ediniyorsunuz. 

Tahinli damla çikolatalı kurabiyem.







Kursa ilk başladığımız gün öğrendim masaya atık peçete tabağı getirilmesi. Uygulamayı alışkanlık haline getirdim tavsiyemdir artık sofrayı toplarken tabak kenarlarından kıvrılmış peçete toplamıyorum.Atık tabağında biriktiriyorum. Misafir için daha gösterişli büyük atık tabağı kullanıyorum. 

8 Mart 2016 Salı

ETLİ KARA LAHANA DOLMASI DÜNYA KADINLAR GÜNÜ



8 Mart Dünya Kadınlar Günümüz Kutlu Olsun.

Temennim; Ülkemizde de dünya da ezilen kadın sayısı azalsın. 

Şiddete maruz kalmamak için; 
  • delikanlı denen erkekle inatlaşmayın
  • karnı acıkmış veya uykusuz erkeğe öteye git demeyin
  • kronik hastalığı olan erkeğin yanında konuşmayın ilaçlarını içmediyse saldırır
  • erkekle tuttuğu takım, siyaset ve din konusunda tartışma konusuna gitmeyin saldırır yada kafayı takar pisikolajik eziyete maruz kalma durumu olur
  • erkeğe şaka yapmayın korkarsa çarpar :))
  • he bide fazla konuşmayın :-)) bünyeleri kaldırmıyor ilk 10 kelimeden sonra kafaları karışıyormuş pisikolglar söylüyor
  • İŞİN ASLI DOĞRUSU ; ERKEK SAYGIZISLAŞSA DA SİZ SAYGIYI ELDEN BIRAKMAYIN Kİ KÖTÜLÜK OLMASIN. SAVAÇSI RUHLU ERKEKLER KADINI DÜŞMAN ALGILAYIP DA  KENDİNİ KAYBETTİMİ TELAFİSİ İMKANSIZ HATALAR YAPIYOLAR...  ONLARDAN BİZİ KORUYACAK HER DAİM SAYGI KALKANI!!! 

Sevgi ve saygılarımla 

Banu Altun
  
ETLİ KARA LAHANA DOLMASI
Kar yağdımı karalahana yenirmiş karadenizli hanımlardan öğrendim. Öyle iştahlı anlatırlar ki kar gördümmü karalahana pişirmede birinci olurum : )

Özelliği koyun eti ve satırdan geçme  olacak. Salçası baharatı kıvamında olsun piştikten sonra mısır ekmeği yanında olsun hımmmm oluyor. 
Karadenizli hanımlar mutlaka dolma pişerken tencereye kemik bırakıyorlarmış ben ise ilikli kemik suyu kullanıyorum  çünkü lahana çabuk pişiyor kemiğin özü tam dolmaya geçmiyor tavsiyem ilikli kemik suyu veya kemikli et suyu kullanın. 
Lahanın saplarından karalahana çorba yapmayı unutmayın!