13 Ekim 2016 Perşembe

MANTI ÇORBASI 3 ÇEŞİT

Mantılı Yoğurt Çorbası
Süzme ve ekşi normal yapılan yapılan yoğurt çorbasına haşlanmış mantı suyuyla ilave edilir. 

Salçalı Mantı Çorbası
Salçaları yağda yaktıktan sonra ilikli kemik suyunu ekleyip kaynatın.
 Bu suya mantıları ilave edip pişirince nefis oluyor.



Nohutlu Mantılı Çorbası
Yoğurt çorbasına haşlanmış süzülmüş nohut, haşlanmış  mantı ve suyunu,  ilave edip pişiriliyor.
Az limon tuzu katmak da lezzetine lezzet katıyor.
Çorbada kullanmak için yapılan mantının minik olması gerekiyor.
Mantı hamurunu açın kıymalı içten minik olarak bırakın.
Aynı boyda diğer hamuru açın üzerini kapatın.
Şeritler halinde kesip sıkın. 
Mini mantı hazır.
Bereketli olduğundan kalanı dondurucuya...