8 Ekim 2016 Cumartesi

TÜRK USULÜ MAKARNALAR - YOĞURTLU KABAK PATATES

 Makarna denince hep akla İtalya, Meksika soslu makarnalar geliyor.  Aslında bizim makarna sosları daha leziz.
TÜRK USULÜ MAKARNA
Fifonk, burgu,  ayakkabı, çubuk ve düdük makarna bizim mutfağın tariflerine uygun olanlar. 

Fiyonk makarna mantı lezzetine en yakın olanı. 

Mantı Makarna
Fiyonk makarnayı az diri haşlayıp süzün.
Sarımsaklı süzme yoğurtla karıştırıp.
Salçalı sos gezdirip, bol sumak, pul biber ve kıyılmış maydanozla servise hazır. 
Mantı Makarna Kıymalı
Makarnanın üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
Kıymalı soğanlı salçalı sosla servise hazır. 
Salçalı sosu kıyma katmadan da pişirince çok leziz oluyor salça az daha fazla katılacak. 



YOĞURTLU KABAK PATATES
Kabak ve patatesin nefis uyumu bol dere otlu.