30 Nisan 2016 Cumartesi

PEYNİRLİ UN HELVASI - ÜRÜNLERDE DOMUZ YAĞI TEHLİKESİ

PEYNİRLİ UN HELVASI
Un helvasının son aşamasında tuzsuz tel peynir veya künefe peyniri ekleyip iyice karıştırın demlenmeye bırakın. Helva hazır. 

Püf noktası: tüm tuzsuz peynirleri 30 dakika ıslatın süzün havlu peçeteyle iyice suyunu alıp kullanın. 
ÜRÜNLERDE DOMUZ YAĞI TEHLİKESİ 
Ürünlerin içerisinde ki şeker şurubu ve katkı maddelerini incelerken domuz yağı yoktur yazısına bakmak unutuldu gibi. 
Ben hep kontrol ederim!

DOMUZ YAĞI İÇEREN ÜRÜNLERE DİKKAT 
  1. Mini marketlerde tamamı yabancı yazı üzerinde hiç bir Türkçe yazı olmayan gofret ve çikolatalar var. 1 TL kocaman fıstıklı gofretleri okul çıkışı çocuklar kapış kapış alıyordu üzüldüm. 
  2. Eskinin belli bir çikolata markası geçenlerde bir markette kampanyada gördüm ürünün arkasında sadece soya ürünü lesitin yoktur diyordu domuz yağının adı dahi geçmiyordu. 
  3. En önemlisi yabancı çikolata adı altında yüksek fiyata satılan açıkta kiloyla satılan çikolatalar içindekileri bilmiyorsunuz. 
  4. Tüm ürünlerin çikolata, yağ, bisküvi, ithal peynir içindekiler kısmından domuz yağı yoktur yazısını okuyun.
  5. E koduyla başlayan ürünlerde domuz yağı olduğunu bende yeni öğrendim. 

DOMUZ YAĞI KATKILI GIDA MADDELERİ ULUSLARARASI (E) KODLARI..'"
E -100, E -102, E - 103, E -110, E-111, E -120, E • 123, E-124,
E -125, E -126, E - 127, E -128, E -140, E-141, E-142, E -152,
E -153, E -210, E -213, E- 214, E -226, E -234, E -252, E -270,
E -280, E -325, E -326, E •327, E -334, E -335, E -336, E -337,
E -420, E -430, E -431, E -432, E -433, E-434 E -436, E-442,
E -470, E -471, E -472, E •473, E -474, E -475, E -476, E -477,
E -478, E -480, E -481, E -482, E -483, E -488, E -489, E -491,
E -492, E -493, E -495, E -542, E -550, E -570, E -572, E -591,
E -631, E -632, E -633, E -635 E -904, 


27 Nisan 2016 Çarşamba

İSMEK ÇİKOLATA KURSUNDA ÖĞRENDİĞİMİZ KAYA (ROCHE) ÇİKOLATALAR ve MUTLULUK :))

 İSMEK ÇİKOLATA KURSUNDA ÖĞRENDİĞİMİZ KAYA (ROCHE)  ÇİKOLATALAR ve MUTLULUK :))

Çikolata eritmenin temel tekniğini öğrendik ve bu sefer yaptığım çikolatanın tadı muhteşem hem de ekonomik oldu. 
Çok teşekkürler İSMEK.

Bu şekil çikolataya bakmak bile mutluluk veriyor.  
3 paket çikolatayla yaptım. Eti karam ve Nestle sütlüyü bir erittim çok yakışan tat.  


 Fotoda ki çikolatanın yarısını kullandım bir şekerlik dolusu çikolata yaptım. Hem ekonomik hem de çook nefis lezzet Kaya Çikolata:))

23 Nisan 2016 Cumartesi

İSMEK ÇİKOLATA KURSU ANALI KIZLI : )

İSMEK ÇİKOLATA KURSU ANALI KIZLI : )
İsmek'e annem ve ben yürekten teşekkür ederiz bizlere bu nefis çikolata kursunu hizmete sunduğu için. 

Çikolata eritmenin ve şekil vermenin püf noktalarını öğrenmek için  analı kızlı bir günlük İsmek kursuna katıldık. 


Kalıp da çikolata hazırlamanın püf noktalarını öğreniyorsunuz. 
Kalıp da dolgu çikolatanın içi hayal gücünüze kalmış meyveli şerbetli hımmm.... 
2 resim karesindeki leopar eşarplı biziz :))  
Çikolataya hem tat hem bilgi olarak doyduğumuz bir gündü. 
En harikası içi dolgulu çikolata ve kaya çikolata oldu. 
Bayram çikolataları kahve yareni çikolatalar artık bizden...


Şefimizin ellerine bilgisine sağlık. 

Beni defterle gören şef hanım yazılacak bir şey yok dedi defteri bıraktım. Çikolata yapmaya geçtik ben  arka arkaya başladım soruya verdiği cevaplara tarif kağıdım yetmedi :))

Hindistan cevizli trufları ben yaptım beğenilen oldular :))
Kaya çikolata alışkanlık yapar ben daha çikolatayı paketten açıp yemem bu nefis çikolatayı yedikten sonra. 
İsmek Çikolata Kursuna çikolata sevenlerin katılması tavsiyemdir.
Sevgilerimle
Banu Altun


21 Nisan 2016 Perşembe

ACILI PEYNİRLİ NEFİS YUMURTA - Alış Verişte Fiyat Araştırması



ACILI PEYNİRLİ NEFİS YUMURTA 
Acılı yumurtayı eriyen kokulu peynir türleriyle denemenizi tavsiye ederim. Çay yareni yumurta sıcak ekmek çay oyyy oyyy.
Canlı çiçek kadar kumaş çiçekleri çok seviyorum. Elimden gelse her yere çiçekle kaplarım : ) 
Kumaş çiçekleri yenilemem gerekti her mağazada aynı çiçek farklı fiyata olduğunu gördüm. Biri 25 -35 TL diyor biri aynı çiçeğe 10 TL diyor. Tabi ki ben uygun fiyata buldum aldım. 
Fiyat araştırması yapmak şart bu ensafa karşın...






 Eski uzun vazo çiçeğim saplarından ayırdım çok eskimişleri attım kalanları değerlendirip arka oda çiçeği yaptım. 



19 Nisan 2016 Salı

ÇITIR LOKUM PATATESLİ PASTIRMALI BÖREK

ÇITIR LOKUM  PATATESLİ PASTIRMALI BÖREK

Çıtır yağlı yufka ve patatesli pastırmalı iç malzemeyle nefis çay yareni...



14 Nisan 2016 Perşembe

Kutlu Doğum Haftası - Bahar Böreği - Çiçek Tahinli


2016 Kutlu Doğum Haftası Mübarek Olsun.
Bu kıymetli zamanda Alemlere Rahmet Sevgili Peygamberimiz Hazreti Muhammet Mustafa Salla Hü Aleyhi Vesselem Salavat getirerek ve hayatını okuyup dinleyerek geçirenlerden olalım. 
Şükürlü Huzurlu Sofralar olsun. 

 Bahar Böreği
Puf puf taze otlu baharatlı nefis lezzet. 

Böreğin nefis içi.


 Çiçek Tahinli 
Bursa nın meşhur tahinlisi benim mutfağımdan. Fotoda tam çıkmamış ama tahinle çiçek yaprağı gibi dalga yaptım.

11 Nisan 2016 Pazartesi

PEMBE SOSLU TAVUK & HER MEVSİM BAHAR TEMİZLİĞİ

PEMBE SOSLU TAVUK
Tavuk ve çubuk makarna nefis ikili yanına mayonezli yoğurtlu pembe sos da  pek havalı sunum oluyor...

Tavuğun lezzeti ev yapımı marine de malezya sos bu ara tercihim...



HER MEVSİM BAHAR TEMİZLİĞİ 
Bazı evler çok temizdir ama temiz görünmez nedeni;
  • Dağınık ev dekorasyonu
  • Ortalıkta unutulan eşyalar koltuğun üzerinde hırka, gazeteler vs
  • Eski solgun eşyalar
  • Bide bunların üzerine yere dökülmüş olan bir iki kırıntı iplik evin temizliğini batırır ahh ahhh...
Her Daim Evin pırıl Pırıl Gözükmesi İçin Yapılacaklar
  1. Evde 3 yıldan beri kullanmadığınız eşya giysi ne varsa ihtiyaç sahibine verin veya çöp bidonunun yanına bırakın.
  2. Kapıların arkasına dekoratif askılıklar asın uçları kiristal görünümlü olanlar var. Bu askılar koltuk üzerinde eşya kalmasına engel eşarp, hırka vs.
  3. Gazete ve dergiler dekoratif kovada veya kutuda durmalı. El örgüsü çantasında, kalemler kalem kutuda, faturalar mini çantada, temizlik maddeleri plastik dolap da, musluk altlarına yeni kasa modeli sepetler bırakmak fazla deterjan vs. için harika düzenli görünüm sağlıyor. Yani her kullanılan gerecin bir kabı, çantası,kutusu olmalı.
  4. Eski solmuş eşyalar bütçeye uygun yenilenmeli. Bu ara favori renk pembe ve kırmızı :)) ben de mutfak gereci hali örtü hatta banyo halısı dahi ne alsam bu sene pembe ve kırmızı veee sonuç bahar cıvıltısında ev baktıkça içim açılıyor.
  5. Havlu, nevresim takımı sık yıkanan ürünleri canlı renklerde seçmek avantajlı solan ürün eski görünümlü oluyor.
  6. Evde canlı renklerde kumaş ve canlı çiçek kullanmak.
  7. Halılar ahh o halılar için her an temiz tutmanın yolu 4 süpürgeden geçiyor. Büyük süpürge 3 günde bir kullanmak, el gırgırı anlık ekmek kırıntısı için, şarjlı süpürge her an el altında zeminde başarılı, gün başı ve gün sonu ayaklı süpürgeyle halı zemini süpürmek ve her gün yerleri silmek ve günlük toz almak HER MEVSİM BAHAR TEMİZLİĞİNİ YAKALAMIŞ EV DEMEK 
Pırıl Pırıl Günler
Banu Altun

A101 den aldığım karanfil ve horoz ibigi tohumunu ekeceğim çıkarsa tavsiye ederim.
Kışın A101 den aldığım lale soğanlarım açtı aynı kabının üzerindeki fotosu gibi. 
Ama büyük marketten lale soğanı ve zambak aldım bir tanesi dahi çıkmadı asla büyük marketten almam hemde pahalıydı!


Galatasaraylı laleler seneye fenerbahçelisini bulacağım ...


Akşamları uyuyor lalelerim aynı fosundaki gibi ve mis gibi kokuyorlar...