7 Mart 2017 Salı

Banudan Lezzetin Püf Noktaları


Banudan Lezzetin Püf Noktaları  

Eti bir gece önceden yağ, limon suyu, soğan suyu, yoğurt suyunda dinlendirip, sıvı yağda pişirip son anda tereyağı ve baharat eklemek lezzetine lezzet katar.

Acı biberleri yağlı sirkeli suda turşu kıvamına getirdikten sonra, içlerini kaymak loru, çökelik ve süzme peynir ile doldurun. Lezzeti bu peynir karışımında.


Etsiz çiğ köftenin bulguruna az su ekleyin, bol yoğurun.
Lezzetine lezzet katan ev yapımı acı sosdur.

Çıtır börek için yufkaları su ve tereyağı ile ıslatmanızı tavsiye ederim...