8 Aralık 2016 Perşembe

Meyveli Sütlü Tatlılar - Kıvırcık Ali "SEVDİĞİM"


 Kıvırcık Ali "SEVDİĞİM"
Senelerce senin için ağladım
demedin bu figan nedir sevdiğim
polat mıdır, demir midir, taş mıdır
şu sendeki vicdan nedir sevdiğim
Toros dağlarında karanfil açtı
ağrı yeşil giydi, mor sümbül açtı
erciyes’in zirvesinde gül açtı
ya sendeki duman nedir sevdiğim
Maksut’um hasretim yar gülüşüne
yıllardır özlemim var gülüşüne
canımı veririm bir gülüşüne
bir gülüşe bir can nedir sevdiğim.



Sütlü irmik tatlısının pişmiş meyve ve reçel suyuyla kuru yemişle muhteşem buluşması... 





 Vişneli Çikolatalı Sütlü Dondurma Muhallebi




TÜKETİMDE DENGE İSRAFI ÖNLER

TÜKETİMDE DENGE İSRAFI ÖNLER

Sağlıklı yaşam adı altında aşırı meyve sebze tüketimi moda oldu.

Örnekler
·         Sabah aç karnına veya gün içinde bir fincan zeytinyağı içmek.
·         Günde 80 adet zeytin yemek.
·         Sabah yumurtalı cevizli peynirli kahvaltı, öğlen balık, akşam et, ara öğün süt, meyve suyu, kuru yemiş…
·         Günde 5-10 yumurta yemek. 10 çeşit meyvenin suyunu içmek.
·         Çeşitli bitkileri karıştırıp çayını yapmak.
·         Günde 6 -7 öğün yemek yemek.
·         Unsuz sadece kuru yemişle yapılan kek, kurabiyeler. Aşırı malzemeli tarifler.
·         Ekmek yemeden sadece et veya sebze yemek gibi.

Denge İçin
·         Araf Süresi 31 Ayette yazan “Yiyiniz içiniz israf etmeyiniz. Çünkü Allah israf edenleri sevmez.”
·         Evinde zeytinyağı olan kişi zaten salatasını, soğuk yemekleri bu yağ ile yapıyor. Tekrardan yağ içmesine gerek yok. Günde yeteri kadar yağ yiyen kişinin üstüne yağ içmesi kilo ve israftır. Bağırsaklarının aşırı çalışmasıyla metabolizmayı bozar.
·         Günde 80 tane zeytini tüketmek içinde ciddi bir zamanı israf eder kişi. Çok çeşitli kahvaltı sofrasını her gün yemek bıkkınlık getirir, ağır yiyecekler karaciğeri ve diğer organları yorup erken yaşlanmasına ve yüzde yorgunluk görüntüsüne sebep olur. Bu kadar çok çeşidin adı halk arasında  “Firavun sofrasıdır.”
·         Tüm yenen gıdalar birer kimyasaldır! İlaçlar bitkilerden yapılıyor. Aşırı tüketim zehirlenme veya iç organ hasarına sebep olur. Günde 5 - 10 yumurta yemek ileride böbrek, tansiyon hastası olmasına sebeptir.
·         Aşırı kuru yemiş tüketimi karaciğer yağlanmasına sebeptir. Siroz yapar.
·         Meyve suları: Ayva tansiyon yükseltir, pancar suyu şekeri düşürür baygınlık yapar, mandalina cildi sapsarı yapar yataklara düşürür. Meyvelerin kimyasal olduğunu unutmadan yan etkilerini bilip porsiyon hesabı tüketilmesini tavsiye ederim.
·         Bitki çayları güçlü kimyasallardır. Uzman dahi önerse temkinli ve iki bitkiyi karıştırmadan içilmesini öneririm. İbrahim Saraçoğlu ısrarla bu konu üzerinde duruyor.
·         Günde 6 öğün yemek yemek iç organları sürekli çalıştırıp yormak yıpratmaktan başka bir olay değildir. Dinimiz 2 öğün öneriyor. Sabah kahvaltısını geleneklerimize uygun sağlam şekilde hazırlanıp tüketirse denge sağlanır.
·         Unsuz kek ve kurabiyeler 500 gr fazla kuru yemiş ve balla yapılıyor. Karaciğeri harap etmek için ve korkunç bir israfa sebep olmak için! 500 gr. Tereyağı, 500 gr. Çikolatayla yapılan tarifler de damar tıkanıklığı kalp hastalığına zemin ve ürkütücü israf!
·         Ekmek bizim kutsal nimetimizdir. Katkısız doğal olanı kararında tüketilmeli. Ekmek yenmediği takdirde doyulmayacağı bir GERÇEKTİR!


Dünyada açlık giderek artıyor. İsrafın hesabı AHİRETTE verilecek “Az yiyen ölmemiş. Çok yiyen ölmüş”

5 Aralık 2016 Pazartesi

Mardin Abagannuş Malatya Pat Dolma


 Mardin'e Malatya'ya Selam Olsun...

Mardin Abagannuş  
Köz sebzeyle yapılan etli nefis bir patlıcan yemeği...

Malatya Pat Dolma 

Bulgurlu nefis bir etli dolma... 
Çig köfte gibi yoğur doldur...




Abur Cubur Gıdaların Aylık Bütçeye ve Sağlığa Zararları


 Abur Cubur Gıdaların Aylık Bütçeye ve Sağlığa Zararları

Temel gıda maddesinden daha fazla tutarda para abur cubur maddelere harcanıyor.
·         Sakız, naneli- meyveli şeker türleri,
·         Tek kullanımlık toz içecekler
·         Her gün çay molaları için alınan bisküvi, çikolata, cisp, kraker
·         Asitli asitsiz meyve suları
·         Enerji içeceği denen maddenin her yaş gurubu fayda ve zararını araştırılmalı! Paketin arkasında yan etkileri içinde ki maddeler okunmalı.
Çalışan birey bu ürünler günde en az 5 TL harcasa ayda 150 TL harcamış olur. Günde 10 TL harcayan ise ayda 300 TL harcamış olur. Evde yaşayan her birey harcasa tabi ki ay sonu açlık sınırımdayım et yiyemiyorum süt içemiyoruz denir… 
Bu ürünler evde bulunduğunda çok çabuk tüketiliyor.
Öneriler:
·         Abur cubur dediğimiz ürünlerden maddi ve sağlık açısından uzak durmak için çözüm evde yapılan kek, kurabiye, kraker, kuruyemiş türleri, haşlama veya patlak mısır tarzı ürünler.
·         İçeceklerinizi evde az miktarda şeker ile yaş, kuru meyveyle hazırlayabilirsiniz. İçeceklere ciddi para harcanıyor. Hazır içecekler çok şekerli!
·         Asitli içecek yerine maden suyunun içine reçel suyu ekleyip karıştırın nefis bir gazoz elde edeceksiniz. Portakal ve çilek reçeli suyuyla olanlar benim tercihim.
·         Ayranlarda tuz ve yağ oranı yüksek olduğu için kavanozun içine 2 kaşık tuzlu yoğurt bırakın. İçeceğiniz zaman içine soğuk su ilave edip çalkalayın köpüklü buz gibi sağlıklı ayran hazır.
Minikler abur cubura boyundan büyük para harcıyor. Onlar bizim geleceğimiz. O rakamda para sağlıklı beslenmesi için ayrılmasını temenni ederim.
İlkokul çocuklarında şeker, tansiyon hastalığı yaygınlaşmış. Kalp de ikinci sırada!



Dışarıda Yemenin Ekonomisi


Dışarıda Yemenin Ekonomisi

Lezzetiyle meşhur olan yerlerde hele bide manzarası varsa keyifle saate bakmadan o lezzetleri yemek en keyiflisidir. Bunun için de bütçede yer ayırmak gerekiyor. Kumbara iyi seçim olur.
Her öğlen kısıtlı zamanda dışarıda yemek için yer aramak, uygun fiyata mutsuz yenen yemekler kişiyi üzer. İyi fiyata her öğlen kısıtlı zamanda tadını çıkaramadan yenen yemek yemek de oldukça masraflı bir rakamdır.
Öğle yemeği bütçesini dengelemek için en az haftada 3 gün evden yemek götürmek yeterlidir. Bana kalsa her gün yemek götürülmeli.
Uzmanlar akşam ağır yemek yemeyin diyor. Akşam eve de yiyemediğiniz nefis yemeği öğlen yiyebilirisiniz. Mantısından, pilavına, makarnadan, köfteye…
Müjde! sefer taslarının termoslusu çıkmış, üstelik çok şık ve renkli. 3 kap sefertası 35 -40 TL arası uygun fiyata satışta.
Kış aylarında çorba vazgeçilmez bir lezzet mini çay kahve termosuyla çorbanızı iş yerine götürebilirsiniz. Kalın başlı şişe fırçasıyla termos temizlenir.
İş yeri “Tıkıt – yemek kart” veya para olarak öğle yemeğini karşılıyorsa çalışanlar çok şanslı bu kartları bazı markette paraya çevirip alışveriş yapılabilir.
İsteğiniz sevdiğiniz yiyeceği dışarda her öğün yediğinizden daha ekonomiğini evinizde yapabilirsiniz.
İş yerinin bir kişiye verdiği yemek parası veya kart parasıyla ev yapımı ürünle 3 kişi ay sonunda kadar yemek ihtiyacını giderir. 

1 Aralık 2016 Perşembe

Nimete Bin Şükür - İkram Tabağını Huzurla Yemek İçin


Yüce Yaradan’ın verdiği türlü türlü nimetlere binlerce çok şükür. Amin. 
 İkram tabakları, tatlısı tuzlu, yağlı bol tabaklar oluyor.
Yesem mi? Yemesem mi? Diye düşünmeden bence yenmeli…

Yedikten sonrası için çözümler
Yağlı çok yediğiniz zaman: Sirkeli ılık su veya limonlu zencefil çayı içilir.
Tuzlu çok yediğiniz zaman: Limonlu soğuk su veya limonlu maydanoz suyu içilir.
Tatlı çok yediğiniz zaman: Limonlu tarçın çayı sade olarak veya normal çayın içine katılarak içilir.
Ertesi günlerde bu tür gıdalardan uzak durulursa bir dahaki yemek ödülüne kadar beden huzur içinde kalır.

 Mercimek Köftesi 
 Dızmana 


 Şak şukalı Karışık Kızartma Yoğurt Soslu 


 Makarna :)
Sevmeyen varmı dır acaba?

 Patlıcan Çığırtma 
Biraz yağlı olsa da nefis...
Ekmekle çatalsız yenmesini tavsiye ederim... 

Kahvaltı Ve Ekonomi


Kahvaltı Ve Ekonomi

Kahvaltılık ürünler dünya genelinde en pahalı ürünlerdir.
Kahvaltı sofrasını ekonomik olmasının sırrı ise ev yapımı ürünlerdir.
·         Ev yapımı sucuk, sucuk içi
·         Ev yapımı kavurma
·         Beyaz peynir veya tulum peynir lor veya ekşimikle karıştırıp ezme yaparsanız bereketlenir.
·         Tost ve ekmek arası ürünler doyurucudur.
·         Poğaçayı, böreği sebzeli, baharatlı veya az miktarda şarküteri ürünüyle yapıp bir tepsi ürün elde edilir.   
·         Her sabah yemek için yapılan poğaça, böreği 250 gr tereyağı ile yapmak yerine 2 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağı katarak yumurtasını az artırarak nefis ürünler yapabilirsiniz.
·         Mayalı ekmek hamuruyla olan ürünleri daha az yağlı oluyor.
·         Yumurtalı lezzeteler çok doyurucudur tarif çeşidini arttırın.
·         Sabahları hızlı kahvaltı sofrası hazırlamak için pratik çözümler arayın.
·         Sabah kahvaltısında özellikle kış aylarında çorba çok güzel bir seçenektir.
·         Sabah kahvaltı sofrasında “Mercimek, pirinç çorbası gibi” bakliyat çorbaları içilmez. Aç karnına içilirse metabolizma hızlı ve yersiz çalışır!
·         Sabahları tercih edilen çorbalar, şehriyeli tavuk suyu, tarhana, yoğurt çorbası türleridir.

Not: Sabah kahvaltıda reçel, krem çikolata, kek gibi şekerli ürün tüketirseniz çabuk acıkırsınız. Bu ürünleri 5 çayına saklamanızı tavsiye ederim.   

29 Kasım 2016 Salı

Kayseri Tahinlisi - Yalan İki Yüzlülük En Büyük Zararlı İsraf

Yalan İki Yüzlülük En Büyük Zararlı İsraf

5 Yıl oldu Yargıda hakkımı arıyorum. 
Benim zamanım kağıdım, kalemim israf oluyor bu uğurda. 
Hala yalanda ısrar eden var. 

Beni geçtim Yargıdan da mı hiç utanmanız korkunuz yok yalanla meşgul ediyorsunuz. 

Yargıyı yalanla meşgül etmeden de ceza almanız için hepiniz tek tek şikayet edeceğim araştırıyorum!

Çünkü bunca dilekçe Hakim Savcı Memur Tarafından okunuyor okunuyor okunuyor... 5 yıldır....

ADALET MÜLKÜN TEMELİDİR
Sonunda TECELLİ edecek.  

 Bide İlahi Adalet Var Unutma Yolcu 

Annem ve ben topunuza ah etmeye devam ediyoruz yakanıza zamk gibi yapışacak inanıyorum.  

Banu Altun



Kayseri Tahinlisi
Mayasız hamurla olanın lezzeti bir başka güzel oluyor. 
Tahine az pekmez katılmalı şekere ek, yumurta hımmm... 



22 Kasım 2016 Salı

Sevinçli ve Neşili Çay Sofrası

Sevinçli ve Neşili Çay Sofrası  

Lezzeti yürekten geliyor... 
41 kere MaaşAllah
Dayım yengem annem... 


 Girit Kurabiyesi 
Bayatlamayan kıtır kıtır kurabiye begenilen oldu.. 



Market Alışverişinde Bütçeyi Korumak


Marketlerin cazip kampanyalarına ve reklamlarına ihtiyaç yok ise Dur demek için öneriler.

·        Alış yaparken açlık hissi var ise geçirmek için, ayran içilmesini veya leblebi yenmesini tavsiye ederim.
·        Alış veriş listesine göre hareket etmeli, markette direk ihtiyaç olan reyona gidilmedi. İhtiyacınız olmayan reyonlarda bulunursanız yersiz ürünler almanıza neden olur.
·        Abur cubur denen reyonlardan uzak durulursa, hem bütçeye fayda sağlar hem de sağlık açısından iyidir.  
·        Büyük marketler toplu alışverişlere uygundur. Bu marketlerde büyük boy ürünleri aldığınız takdirde ciddi kar elde edersiniz. Bir kilosu veya bir litresi bedava geliyor. (Salça-Un-Şeker- Deterjan gibi ürünler)
·        Temizlik maddesine para harcamak beni zorladığından aylık alışveriş listemde olmasın diye deterjan alışverişini tek seferde toplu olarak yapıyorum ortalama 6 ay rahat ediyorum. Tavsiyemdir.
·        Pirim veya aile büyüğünüzden gelen parayı toplu temizlik maddesi alışverişinde kullanmanızı tavsiye ederim!
·        Market kampanyalarına karşı bilinçli olun. İhtiyacınız yok ise almayın!
·        Örneğin markette 5 LT sıvı yağ indirimde ve siz alamadınız üzülmeyin 10 güne kadar rakip markette sıvı yağ indirimde olacaktır. Takip ederseniz bu sistemi çözersiniz.
·        İndirimlerde çok fazla heyecan yapmaya gerek yok. Piyasa değerinden oldukça düşük fiyata satılan ürün görürseniz OLAYA ŞÜPHEYLE BAKIN! ÇÜNKÜ MUTLAKA BİR SORUN VARKİ BU KADAR İNDİRİM YAPILMIŞ!
·        Marketlerin puan toplayan kartlarına dikkat! Resmen tüketiciyi esir alıyor bu kartlar. Puan vereceğim diye kullanmadığınız marka ürüne hem indirim yapıyor hem de puan veriyor. Resmen market emrediyor tüketici alıyor. Bu durumda puanın senin olsun ben isteğim markayı alırım diyen o markayı araştırıp uygun fiyata satan marketten tercih eden HÜR TÜKETİCİDİR.

·        Büyük market alışverişi de ciddi zaman kaybı yaşanıyor. Bir baştan bir başa marketi gezmek, ürün seçmek, kasada beklemek ve müşteri servisi kullanıyorsanız birde servis saati beklemek zaman kaybını oluşturan nedenlerdir. Toplu alışverişle bunu en aza indirmek zaman israfını önler.

19 Kasım 2016 Cumartesi

Menşei TÜRK MALI Sinangil Marka Profitöröl Topları ve Nefis Supangele - Çikolata Soslu Muhallebi

 Menşei TÜRK MALI Sinangil Marka Profitöröl Topları ve Nefis Supangele 

Ah şu kapitalist sistem ve siyonist akıl elimizden avcumuzdan hem paramızı hem sağlımızı alıyor. Birbirimizi uyandıralım.

Ürün alırken MENŞEİ kısmına bakıp TÜRK MALI ÜRÜN ALMAK bence en mükemmel MİLLİYETÇİLİKTİR. 
  
8 sene önceye kadar ithal profiterel topları kullanıyordum. Şu an öyle ithal ürünler kullanmıyorum. Şükür SİNANGİL UNLARI PROFİTERÖL TOPLARI VE  TARTOLET de üretmiş. 
Bu ürünler evde ki fırınlarda pişince istenen lezzet olmadığı için hazır ürünü tercih ediyorum. Zamandan da tasarruf sağlıyor.

Sinangil Fabrikasından müjde de aldım KEDİ DİLİ BİSKÜVİ ÜRETECEKLERMİŞ BEKLİYORUZ... 
Nefis çikolatalı muhallebi hazırladım profitörel toplarını içine bıraktım. İç dolguyu da kendim yaptım kaymak gibi... 
İki usta birleşince nefis oluyor:) 
Bu topları pasta süsleme içinde kullanıyorum...

Not: Antep fıstık tozunda ciddi hileler oluyormuş bu nedenle tüm fıtık alıp evde rondodan geçilmesini tavsiye ederim... 


Çikolata Soslu Muhallebi
Dondurma her mevsim seviliyor. 
Hazır dondurmalar aşırı şekerli ben almıyorum yani yiyemiyorum bu nasıl çok şeker offf....
İnek sütünün içine az keçi sütü katın yarım su bardağı şeker 8 su bardağı süte nişasta, salep, un dondurma muhallebi hazır. 
Üzerine çikolata eritin tereyağlı sütlü kakaolu. 
dolapta soğusun iki rulo gofret işte şımartan tat...
7 den 70 rahatlıkla tüketeceği dondurma budur...