Erik Pestili Nişastasiz Tarifi

 ilk defa pestil denedim Instagram'da gördüm çok lezzetli oldu yapımı da gerçekten kolaymış hem de istediğim gibi meyveleri yıkadım şekerini kendim ayarladım Bundan sonra artık her çeşit meyveden Evde kendim yapacağım hem ekonomik hem sağlıklı bir tarif.

Erik Pestili

Malzemeleri

1 kg kırmızı erik

yarim su bardağı su

yarim su bardağı şeker 

Yapılışı 

eriklerin çekirdekleri çıkartip su ve şekeri ekleyip yumusayincaya kaynatip blendirdan geçilir süzülür yağlı kağıt serili tepsiye ince tabaka dökülür 2 gün güneşte güneşdiz ortam ise 150 derece firinda firin kapağına tahta kaşık birakip aralik olarak 4 saat kurutulur 2 gün bu işlem yapilir. servise hazir afiyet olsun

Malatya Arapgir Sarı Biber

Malatya Arapgir lezzetli sarı biberi Biz daha çok çay sofrasında seviyoruz bunu tavada önce az sıvı yağla közleme gibi kızartıyorum yumuşadığı zamanda tereyağını ekliyorum kızartıyorum ve servise hazır hale getiriyorum tercih ederseniz yanında domates de pişirebilirsiniz o da çok lezzetli oluyor sanki et tadında Lokum Gibi sarı biber servisi hazır Biz çay sofrasında çok seviyoruz yanına peynir zeytin domates maydanozlu ekmek arası hazırladım sıcacık çayla servise sundum gördüğünüz yerde sarı biberi alın derim bu biber yöresel ürün satan yerlerde olunuyor şimdiden Afiyet olsun.

#Malatya #Arapgir #Sarıbiber

Acılı Ekşili Mısır

 Haşlanmış mısırı hafifçe rengini değiştirmeden tereyaginda çevirdim. Mısırlari tabakları bırakıp tereyagina acı pul biber sumak karabiber sarismak tozu ekleyip cizlattim son olarak limon suyu katıp hemen misirlarin üzerine gezdirdim. Afiyet olsun.