25 Aralık 2013 Çarşamba

BEREKET PİLAVI ve KAZAN KARASI TATLISI


BEREKET PİLAVI
Malzeme 
2 su bardağı baldo pirinç önceden sıcak suda ıslatılmış
2 yemek kaşığı sıvı yağ 
1 yemek kaşığı tereyağı
2 orta boy kuru soğan ince kıyılmış 
1 paket dolmalık fıstık 
2 yemek kaşığı dolmalık kuş üzümü
500 gr kavrulmuş koyun eti isteğe göre dana eti de olur
1 paket mini boy mantar yağda kavrulmuş sotelenmiş
1 tepeleme tatlı kaşığı yenibahar
1 tepeleme tatlı kaşığı dolma baharı
yarım çay kaşığı kimyon 
yarım çay kaşığı silme toz kişniş
1 çay kaşığı silme tarçın
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam şeker ve isteğe göre tuz
3 su bardağı kaynar su 
Yapılışı
Tenceremize sıvı yağı alalım.
Yağ ısınınca soğanları atıp kavuralım. 
Dolmalık fıstıkları ilave edip kavurmaya devam edelim. 
Süzmüş olduğumuz pirinçleri tencereye ekleyelim şefaflaşana kadar kavuralım. 
Kavrulmuş et, mantar ve tereyağı katıp kavuralım. 
Baharatları katıp kokusu gelene kadar kavuralım. 
Pilavın kaynar suyunu ilave edelim, kuş üzümlerini serpelim. 
Önce harlı, sonra orta en son kısık ateşte pilavımızı pişirelim. 
Ocaktan aldığımız pilavın üzerine peçete serip 15 dak yakın demlendirelim.
Afiyet Olsun

KAZAN KARASI 
Malzeme 
1 lt süt
1 su bardağından az esmer toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı mısır nişastası 
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya 
1 tatlı kaşığı tuzsuz tereyağı 
2 çorba kaşığı sarella
1 paket kakaolu bisküvi eti marka :))
Üzeri İçin: Hindistan cevizi rende çikolata veya üzerini eritilmiş çikolatayla kaplayın üzeri bol fındık parçasıyla süsleyelim ben geçen sefer çikolata kaplı yaptım da onu fotolayamadım hemen bitti çünkü :))
Yapılışı 
Un, nişasta, şeker, kakao hepsini karıştıralım. 
Sütü azar azar ilave edip topaksız karışım elde edelim. 
Orta ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. 
Ocaktan aldığımız muhallebimize, tereyağı, vanilya, sarella katıp 15 dak. yakın mikserle krem kıvamına gelene kadar çırpalım. 
Borcam kabı ıslatıp süzelim az miktarda her yerine hindistancevizi serpip muhallebimizin yarısını dökelim. 
Üzerine rondodan geçilmiş kakaolu bisküviyi her yerine eşit dökelim.
Muhallebinin kalan kısmını üzerine dökelim ve soğumaya bırakalım. 
İsteğe göre üzerini hindistancevizi rende çikolata veya eritilmiş çikolatayla kaplayıp fındıkla süsleyip 1 gece buzdolabında bekletip servise sunalım.
Afiyet Şeker olsun...
Merhaba canlarım :)) 2 yıldan beri maddi manevi zor bir dönem geçirdim hepinizce malum... Belki sıkıntılar gitmiyor ama ben kabullenip gelen dertle yaşamaya kaldığım yerden devama başladım. Yine güzel fikirler aklıma geliyor şirin neşeli kurabiyeler yapıyorum sipariş iş hayatı canlandı ve bereket evimize geldi...
Babamın yüz karası ailesi bana ciddi anlamda zulüm etti maddi manevi halende devam ediyor zulüm ama dedim ya bağışıklık kazandım yüzkaraları yüzkaraları diye diye KAZAN KARASI TATLISI aklıma geldi keşke her kara bu tatlı kadar güzle olsa... 
Tarife kattığım bir kaç değişiklikle nefis lezzet ortaya pastayı aratmayan bir lezzet çıktı denemenizi şiddetle tavsiye ederim :))
Bereket Pilavı da yine kendi damak tadıma uygun biraz baharatlı biraz farklı yaptım:) ama nefis oldu ek malzemelerle pilav 3 misli büyüdü doymayan kalmadı:)) bende adını Bereket Pilavı yaptım... 
İki nefis tarifim Bereket Pilavı ve Kazan Karası Tatlısı tarifimi sizlerinde denemeniz beğenmeniz dileğiyle... 
Bereketli, huzurlu, sağlıklı sıhatli bol gülücüklü günler dilerim... 
Sevgilerimle
Banu Altun

21 Aralık 2013 Cumartesi

BOŞNAK TURŞUSU

BOŞNAK TURŞUSU
1 büyük kase lahana turşusu 
4 adet kırmızı köz biber turşusu 
4 adet sivri turşu biber
4 adet yasemin acı biber turşusu 
3 adet taze domates
1 çorba kaşığı acı biber sosu 
yarım çay bardağı sızma zeytinyağı 
 5 diş sarımsak ezilmiş 
1 fincan nar ekşisi 
yeteri kadar limon suyu ve sirke 
Yapılışı
Turşuları şöyle bir sudan geçirip iyice süzelim üzerine sirke serpelim. 
Lahana turşusunu kıyalım. Köz biber turşusunu, biber turşularını doğrayalım. 
Domatesin kabuklarını soyup küçük doğrayalım. 
Hepsini çukur bir kapta harmanlayalım.
Sos yapmak için çukur kaba, sızma zeytinyağı, acı biber sosu, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, limon suyu ve sirke katıp iyice karıştıralım. 
Turşularla sos malzemesini bir harmanlayalım.
Üzerine kıyılmış maydanoz serpip servise sunalım. 
Afiyet olsun... 

Güzel bir hafta sonu dilerim :)) Bu gün sevgili yemek ustası Emine Beder Hanımefendinin yemek poroğramı Mutfak Aşkın da yapmış olduğum turşuyu bide blogda yayınlayım dedim. 
Emine Hanımın Şenay Hanımın kulaklarını çınlatarak güzel günü anarak yedik bizde Boşnak Turşusunu ben salata olarak sunarım ekmeğin arasına ızgara soslu et diğer ekmeğin arasına bu nefis salata oyyyyy... 
Et yemekleri yanına çok yakışan ekşiyi acı sevenler için nefis lezzet BOŞNAK TURŞUSU sizlerin de denemesi beğenmesi dileğiyle... 
Sevgilerimle
Banu Altun  

18 Aralık 2013 Çarşamba

EBRULİ KURABİYE

EBRULİ KURABİYE 
Malzeme 
250 gr. kase margarin 
2 yumurta 
1 su bardağı pudra şekeri 
aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya 
yarım portakal kabuğu rendesi 
2 çorba kaşığı kakao + az pudra şekeri 
Yapılışı 
Derin kapta yumurta, pudra şekeri ve margarin çatalla çırpalım. 
Elenmiş un, kabartma tozu vanilya katıp elimizle yoğuralım. 
Hamuru ikiye bölelim.
15-20 dak dinlendirelim. 
Bir bölümüne toz şekerle ovulmuş portakal kabuğu rendesi katıp yoğuralım merdaneyle orta kalınlıkta dikdörtgen açalım. 
Diğer bölümüne kakao ve pudra şekeri katıp yoğuralım merdaneyle açıp portakal kabuklu hamurun üzerine serelim. 
Üst üste koyduğumuz hamuru rulo saralım. 
İnce dilimleyelim. 
Dilimleri avuç içimiz de yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş az yağlanmış fırın tepsisine dizelim. 
Kurabiyeleri önce kızgın fırına sürelim.
Sonra fırın derecesini 150 kadar düşürerek azar azar düşürerek yarım saate yakın pişirelim.
Çaylar hazır olsun :) Afiyet şeker olsun... 
Merhaba canlarım :)) Çayın en kıymetli zamanı soğuk kış günlerine yaren sohbeti tatlandıran tariflerim devam ediyor. 
Ebruli Kurabiye lezzetinden çatlamış nefis lezzeti denemeniz beğenmeniz dileğiyle... 
Çay kurabiye bahane tabi ki sevdiklerimiz yüreğimizi ısıtan, tatlı olan dilleri, doyuran varlıklarıdır... 
Sevgi dolu yüreklere
kocaman sevgilerimle:))
Banu Altun






14 Aralık 2013 Cumartesi

ZAHTERLİ KIVRIK KURABİYE

ZAHTERLİ KIVRIK KURABİYE 
Malzeme
250 gr. kaymaklı terem yağ 
yarım su bardağı yoğurt 
yarım su bardağı ay çiçek yağı 
2 çorba kaşığı sirke
isteğe göre tuz 
4 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı toz zahter karışımı Ülker Ducros Marka 
Üzeri İçin : Yumurta sarısı ve çörek otu - susam
Yapılışı 
Terem yağ, yoğurt, ay çiçek yağı, sirke ve tuzu çatalla iyice çırpalım. 
Elenmiş un, kabartma tozu ve zahteri ekleyip elimizle yoğuralım.
20 dakika hamurumuzu buzdolabın da dinlendirelim. 
Hamuru küçük parçalara bölüp ince şeritler haline getirelim. 
2 şeridi bir yayıp kıvırıp buralım :)
Yağlı kağıt serilmiş az yağlanmış fırın tepsisine dizelim. 
Üzerine yumurta sarısı sürelim çörek otu veya susam serpip önceden 200 derece de ısıtılmış 180 derece fırında 20 dak. yakın pişirelim.
Afiyet Olsun...

Hayırlı günler canlar :)) İstanbul buzzzz gibi ben böyle soğuk görmedim. Kar yağsa bu acı soğuk gider mi ? düşünüyorum :))

Bu soğuk hava da en kıymetli fokur fokur kaynayan çay ve bardak bardak çay içirten lezzet ZAHTERLİ KIVRIK KURABİYE biz çok sevdik nefis olan bu lezzeti sizlerin de denemeniz beğenmeniz dileğiyle... 
Sevgilerimle 
Banu Altun

11 Aralık 2013 Çarşamba

ETLİ BİBER DOLMA

ETLİ BİBER DOLMA 
Malzeme
20 adet küçük dolmalık biber yıkanmış ayıklanmış ve biberlerin dışlarına ince uçlu bıçakla çizik atalım 2 yerine
İç Malzeme
250 gr. kıyma kuzu döş karışık dana kıyma
2 orta boy kuru soğan ince kıyılmış 
4 diş dövülmüş sarımsak 
2 büyük olgun domates kabukları soyulmuş, küçük doğranmış
Yarım yemek kaşığı domates salçası 
Yarım yemek kaşığı acı biber salçası 
1 küçük su bardağı osmancık pirinç yıkanmış süzülmüz...
yarım demet kıyılmış maydanoz 
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tepeleme tatlı kaşığı tere yağı 
karabiber, toz kırmızı pul biber, dolma baharı, kekik, sumak, tuz
Sıvı Malzeme
Yarım çorba kaşığı domates salçası 
1 iri domates rendesi 
Sıvı yağ ve tere yağı isteğe göre 
tuz ve 1 tutam limon tuzu
Yeteri kadar su 
Yapılışı 
Dolma biber hariç tüm malzemeyi çukur kaba alalım ve yoğuralım. Yarım çay bardağı soğuk su ilave ederek 10-15 dak kıymalı iç malzemeyi yoğuralım.
Biberlerin içini üstleri az boş kalacak şekilde dolduralım. 
Tencereye veya toprak kaba  dolamaları dizelim. 
Dolmaların üzerini ister domatesle kapak yapın, ister tohumu ayıklanmış kendi biber başlarını koyun. 

Sıvı malzemenin tümü iyice karışır dolmaların dibinden su verilir üzerine su çıkmayacak şekilde pişmeye bırakılır. 
Suyu biterse su ilave edelim. 
Ocaktan almadan yarım limon suyunu dolmaların üzerine dökelim rengi nefis sarı olur... 
Afiyet olsun..

Merhaba canlarım:)) Kış geldi her yer bembeyaz çocuklar mutlu büyükler düşünceli... Rabbim dışarıda çalışanlara sürücülere yardım eylesin... 
Bende bu soğuk havada ev temizliğine kalktım burun farkıyla işleri bitirdim sayılır:)) 
Bide bilgisayarı temizleyim dedim amanın yazdan kalma tarifim
Etli Biber Dolma yayınlayım dedim benim etli dolmam çok sevilir sarımsağı biber salçası bol ekşimsi olur sizlerin beğenmesi dileğiyle... 
Sevgilerimle
Banu Altun

5 Aralık 2013 Perşembe

TİRAMİSU

TİRAMİSU
Malzemeler
1 adet kakaolu pasta tabanı 
1 çay fincanı sıcak su 
2 çorba kaşığı neskafe gold :)
1 çorba kaşığı toz şeker isteğe göre fazla konabilir 

Krema Malzemesi 
1 litre süt 
1 su bardağı çok doldurmadan un
1 su bardağı toz şeker 
2 yumurta sarısı 
1 paket vanilya 
1 parça damla sakızı dövülmüş veya damla sakız reçeli yarım çay kaşığı 
1 paket labne peyniri 200 gr. lık pakette
1 çay kaşığı silme toz gerçek salep 

Üzeri İçin : Kakao

Yapılışı 
Tencereye süt, yumurta sarısı, toz şeker, salep ve unu katıp karıştıralım. 
Ocağa alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. 
Damla sakızı , vanilyayı ekleyip ocaktan alalım ve az süre 
el mikseriyle çırpalım. 
10 dak dinlendirdikten sonra labne peyniri ekleyip iyice el mikseriyle çırpalım.
Pasta tabanımızı neskafe, sıcak su ve şeker karışıyla 2 katını ıslatalım.
Arasını ve üstünü kremayla kaplayalım. 
Üzerini bol kakaoyla kaplayıp 1 gece buzdolabında bekletip sade neskafeyle servise sunalım. 
Afiyet Olsun
Merhaba canlarım :)) en çok sevilen pasta tarifim Tiramisu hep çay sofralarında aranır. Kremasına katacağınız biraz salep ve sakız reçeli lezzetine lezzet katıyor ve yumuşak kakao yani açık renk kakao nefisss benden yazması :)) sizlerin de denemeniz beğenmeniz dileğiyle...
Sevgilerimle
Banu Altun

28 Kasım 2013 Perşembe

MALATYA'NIN YANDIM ÇAVUŞ AYRANI:))

MALATYA'NIN YANDIM ÇAVUŞ AYRANI:))
Yoğurt ve süzme yoğurt iyice pürüzsüz olana kadar çırpılır.
Azar azar su ilave edip istediğimiz koyuluk da ayarlarız. 
Ayrana bolca iğneyle 4-5 yerinden delinmiş yasemin biberleri katılır.
1 gece buzdolabında bekletilir. 
Servis zamanı iyice ayranı çalkalayıp karıştırıp sunalım... 
Buz gibi soğuk olmasına önem verelim...
Bu nefis buz gibi ayranı içerken serinliyorsunuz  arada biber ağzınıza geliyor bir ıssırık yandım oluyorsunuz yine ayran nefis bir uyum içmeniz yemeniz lazım diyeyim acı sevenler için vazgeçilmez tad... 

Lahmacun, köfte, etli bulgur pilavı yareni MALATYA'NIN YANDIM ÇAVUŞ AYRANI:))

Merhaba canlarım :) Yandım Çavuş Ayranı Malatya Usulü yapım önerisini paylaştım bugün sizlerle... 

Bu ayranı Malatyalı iş arkadaşımdan öğrendim. Anam da Malatyalıya kız bilmediğim farklı bizim oraların nedsi meşur dedim o da bu ayranı anlattı öyle bir anlattı ki içim gitti o gün bu gündür hep yaparken yapınca Zeynonun kulaklarını çınlatırım...

Araştırdım ayranı Malatya'lı bir iş adamı  Yandım Çavuş Hikayesinde esinlenerek farklı acı biberli bir ayran üretmiş kendisinin yolu açık olsun İstanbul!a da göndermesini ve marketlerde görmek isterim... Ama onun rengi kırmızımsı analadığım kadarıyla pul biberle yapılmış... 




GERÇEK YANDIM ÇAVUŞ HİKAYESİ
Kurtuluş Savaşı sonrasında işgalci Yunan askerleri Ege Denizi yönünde kaçarken her tarafı yakıp yıkmış, yöre ahalisini katledip vahşice cinayetler işlemekten hiç çekinmemişlerdir. Yunan askerlerinin denize döküldüğü tarihlerin akabinde 1922 yılı Eylül ayının ilk bölümünde Manisa-Saruhanlı' da yerleşik olduğu bilinen, adı Fevzi olan Yüzbaşı komutasındaki birliğin sürek başı olarak giden gözcü atlı mangası (süvari) dağların sırtlarında ilerlerken havanın çok sıcak, askerin yorgun ve susamış olmasından dolayı mola verme ihtiyacı duyar. Tepede tek ev olarak görünen evin yanındaki çitlenbik ağacının köküne atlarını bağlayıp etrafı (küçük menderes havzasını) gözetlemeye koyulurlar.
       
   Çok susayan komutan yanındaki rütbeli çavuş' a (emir erine) havanın çok sıcak olduğunu kastederek, "yandım çavuş şu karşıdaki evden soğuk bir içecek getir" diye seslenir. Emir eri komutanın emri üzerine bi koşu eve su almaya gider. O evde de bir türkmen kızı camız derisi içinde, Belevi Gölünde yetişen camızların sütünden yapılan yoğurtlardan yayık (ayran) yapmaktadır. Türkmen kızı toprak testiye camız ayranını doldurur, askere verir. Asker ayranı komutanına getirir. Komutan ve askerler ayrandan içer. Ayranı içen komutan bir daha ister. Bu evden kana kana ayran içen komutan ve askerler camız ayranını çok beğenirler, kendi aralarında ve yöre halkı arasında bu deyim "yandım çavuş ayran getir" diye dillenir.
       
   Yandım Çavuş Ayranı deyimi buradan kaynaklanmış ve hala yörede kullanılmaktadır.

Sevgilerimle
Banu Altun

18 Kasım 2013 Pazartesi

PAPAZ YAHNİ

PAPAZ YAHNİ
Malzeme
500 gr. dana sırt kısmı orta yağlı kuşbaşı et 
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ 
1 yemek kaşığı tereyağı 
1 mini file arpacık soğan ortalama 1 iri kase dolusu oluyor
4 diş rende sarımsak 
1 yemek kaşığı domates salçası 
1 yemek kaşığı acı biber salçası 
4 adet domates
1 tutam tuz , 1 tutam toz şeker
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi 
isteğe göre karabiber, toz acı kırmızı biber
1 küçük defne yaprağı 
1 ajlan çay bardağı sıcak su gerekirse ilave olur 

Yapılışı 
Eti direk ısınmış teflon tencereye bırakalım. 
Et suyunu salsın çeksin. 
Et suyunu çekince sıvıyağ ve tereyağını katalım kavuralım. 
Arpacık soğanları kabuğuyla kaynar suya atalım 5 dak. bekletip soğuk buzlu suya atalım. Soğanlara barmak ucumuzla bastıralım pıt diye kabuğundan ayrılıyor. 
Soyulmuş arpacık soğanları ete katalım. 
Kavurmaya devam edelim. 
İki çeşit salçayı katalım kavuralım.
Rende sarımsakları ilave edip kavuralım. 
Kabukları soyulmuş orta boy doğranmış domatesleri katıp kavurmaya devam edelim. 
Tüm malzeme iyice özleşince pişkinliğe yaklaşınca sıcak suyunu ileve edelim. 
Su ölçüsünü verdim ama yani üstü görünüp görünmeyecek kadar su ilave edelim. Suyu az olacak!!!
Defne yaprağını ileve edip ağzını kapatıp pişeye bırakalım. 
Suyunu çekince kıvam alınca tuz, tozşeker, sirke ve baharatları katıp 5 dakikadan az pişirip tenceremizi ocaktan alım. 



Bol şehriyeli pirinç pilavı ve cacık yareni Papaz Yahni servise yemeye hazır :))
Merhaba canlarım :) Güzel bir hafta diliyorum. 
Sıkıntılı işlerimi düzeltmeye gayret ediyorum... Bu gün aşure de pişiriyorum Rabbim kabul eylesin...Koşturmaya devam:))  
Yeni haftaya nefis et yemeği PAPAZ YAHNİ tarifimle geldim. 
Sevgili Giritli İdilaka'nın tarifi planet kanalında takipcisiyim. Girit mutfağının bu kadar nefis olduğunu İdilaka sayesinde öğrendik... 
Ben tarifde az kendime göre biraz değiliklik yaptım:) sizlerinde denemesi beğenmesi dileğiyle... 
Sevgilerimle
Banu Altun

14 Kasım 2013 Perşembe

DAMLA ÇİKOLATALI FINDIKLI ÜZÜMLÜ KURABİYE


DAMLA ÇİKOLATALI FINDIKLI ÜZÜMLÜ KURABİYE
Malzeme 
250 gr kase margarin
1 su bardağı toz şeker 
1 yumurta 
1 ajlan bardak damla çikolata 
1 ajlan bardak damla fındık kırığı 
1 ajlan bardak damla mor çekirdeksiz kuru üzüm 
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya 
Üzeri için : Eritilmiş çikolta


Yapılışı 
Yağ , yumurta ve toz şekeri telle çırpalım krem haline gelene kadar.
Un, kabartma tozu ve vanilya katıp kulak memesi kıvamında hamur elde edelim. 
Hamura, damla çikolata, üzüm ve fındık kırığı ilave edip her yerine eşit miktarda dağılana kadar yoğuralım.
Yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim... 
Önceden ıstılmış yüksek ısılı fırına sürelim. 
15 dak sonra fırının ısısını azaltarak hafif pepbe olana kadar pişirelim. 

Afiyet Olsun

Fırından aldığımız kurabiyeler soğuduktan sonra eritilmiş kremayla kıvam almış çikolataya tamamını batırıp üzerine hindistan cevizi veya fındık serpip servise sunalım. 
Bu kurabiyenin asıl tarifi tamamı kremayla kıvam almış çikolata batırılmış şeklidir çokda nefis oluyor... Benim kurabiyem hediyelik di bide yazın yapmıştım sıcakda eriyeceğinden bu kadar çikolatalamıştım...
Merhaba canlarım... Nefis çay yareni sohbete sohbet katacak 
DAMLA ÇİKOLATALI FINDIKLI ÜZÜMLÜ KURABİYE tarifim sizlerinde denemesi beğenmesi dileğiyle...

Sevgilerimle
Banu Altun

11 Kasım 2013 Pazartesi

EMİNE BEDER İLE MUTFAK AŞKI PROĞRAMINDAYIM 12/11/2013 SALI GÜNÜ Saat 13:00


İzlemek için linkin üzerine tık tıkkk
Canlarım ailece hayranı olduğumuz çok sevdiğimiz 
Sevgili Emine Beder Hanıfendinin Beyaz Tv deki 
Mutfak Aşkı Proğramına konuk oldum...

Mutluluğumun tarifi yok Emine Hanımla yemek yapmak çok güzeldi. Bir ara heycanlandım ellerimin titrediğini fark ettim ama talı bir heycandı sonra geçti...
Nefis lezzetleri yaparken geçen güzel sohbetimizi Hak kelamıyla duayla tamamladık. 
Kendisi çok tatlı dilli  bir hanımefendi içimden kendisine iltifatlar etmek geldi ama yine malum olan heycan konuşturmadı. 
Baharat isimlerini bile bir an karıştırdım :)



Sizler için nefis 3 lezzet hazırladık...
Emine Hanım Muçari sucuklu kek yaptı.
Bende meşur Acuka ve Boşnak salatası yaptım... 
Hediyem Emine Hanımın Kitabı Hamur İşleri oldu hımmm tarifler nefis yapmaya başladım bile... Hediye için tekrardan teşekkürler...


Sevgili Emine Hanım ve anneciğim... 

Kamera arkası ekibi hanımlar o kadar sıcak kanlı o kadar misafir merverler hepsine ve Beyaz Tv teşekkürler sevgiler... 

Yayın zamanı 12 kasım 2013 Salı günü Saat 13:00
Beyaz Tv Emine Beder İle Mutfak Aşkı Proğramında
izlemiz dileğiyle... 

Sevgilerimle
Banu Altun 

8 Kasım 2013 Cuma

SOSİSLİ RUS SALATASI

 SOSİSLİ RUS SALATASI 
2 adet haşlanmış havuç mini küp doğranmış
4 adet küçük haşlanmış patates mini küp doğranmış
1 su bardağı konserve bezelye 
5 adet kornişon turşu mini küp doğranmış
4 adet haşlanmış sosis para para dilimlenmiş
1 su bardağı mayonez
4 çorba kaşığı yoğurt

Şip Şak Yapılışı 
 Tüm malzemeyi çukur bir kapta karıştırıp servise sunalım. 
Tost makinasında ısıtılmış sandaviç arası çay veya meyva suyuyla servise hazırdır...
Afiyet olsun...

Hayırlı cumalar... Canlarım sıkıntılar bitmiyor koşturmam son durak bilmiyor Ya Sabır Ya Selamet diyorum. Muharrem ayında öfkeyi kendim uzak tutmaya çaba gösteriyorum...

Uzun zamandır yayını bekleyen tarifim 
SOSİSLİ RUS SALATASI benim çok sevdiğim şip şak lezzet ve öğrencilerin çalışan bayanların, gençlerin vazgeçilmezi... 
Tarifi arşivimde bulunsun diye ve uzun zamandır yapmayan varsa hatırlatmak için yayınladım. Denemeniz beğenmeniz dileğiyle....
Sevgilerimle
Banu Altun