Merhum babamın senesi nur içinde yatsın. Babamın en sevdiği lezzetleri hazirladim. özlemle rahmetle anıyorum.
Eti yıkadım kuruladim.
Kaya tuzu, soya sosu yoğurt suyu, sivi yağ, ince kiyim kuru soğan ve kekikle etler ovulur bir gece buzdolabında dinlendirdim.
Az sıvı yağda önlü arkalı kizarttim son anda tereyağı ekledim nar gibi olunca servis tabağına aldim. Lokum gibi et hazir.
Afiyet olsun.
#biftek #antrikot #akşamyemegi #baba #özlemek #rahmet #etyemegi #lokum #yumuşak #sofra #sunum
