10 Aralık 2016 Cumartesi

Meyveli Yemekler

 Meyveli Yemekler
Meyveyi çok severim. Manzara seyri gibi meyveyi seyre doymam. Dalında, kabuklu tabak içinde, dilimlenmiş halini görünce Cenabı Hakkı Anarım Şükürle…
Meyve sınırlı ve dengeli tüketildiğinde enerji ve neşe kaynağıdır.
Genellikle meyveler tatlı yapımında kullanılır. Oysa ki yaş meyveler yemeklere de çok yakışır.

Önerilerim
·         Etli ayva yemeği
·         Yeşil elma dolması
·         Portakal, limon, mandalina sulu kereviz yemeği
·         Vişneli pilav
·         Erikli dolma, çorba, bulgur pilavı bamya yemeği
·         Koruklu dolma, bamya yemeği gibi…

Kuru meyveli yemekler ise davet masalarının tercihidir. Pilav, çorba ve et yahni olanı mutfağımızda yaygındır. 
 Zeytinyağlı Vişneli Sarma 





 Kuru Vişneli Etli Sarma 





 Koruklu Bamya Yemeği


8 Aralık 2016 Perşembe

Meyveli Sütlü Tatlılar - Kıvırcık Ali "SEVDİĞİM"


 Kıvırcık Ali "SEVDİĞİM"
Senelerce senin için ağladım
demedin bu figan nedir sevdiğim
polat mıdır, demir midir, taş mıdır
şu sendeki vicdan nedir sevdiğim
Toros dağlarında karanfil açtı
ağrı yeşil giydi, mor sümbül açtı
erciyes’in zirvesinde gül açtı
ya sendeki duman nedir sevdiğim
Maksut’um hasretim yar gülüşüne
yıllardır özlemim var gülüşüne
canımı veririm bir gülüşüne
bir gülüşe bir can nedir sevdiğim.



Sütlü irmik tatlısının pişmiş meyve ve reçel suyuyla kuru yemişle muhteşem buluşması... 





 Vişneli Çikolatalı Sütlü Dondurma Muhallebi




5 Aralık 2016 Pazartesi

Mardin Abagannuş Malatya Pat Dolma


 Mardin'e Malatya'ya Selam Olsun...

Mardin Abagannuş  
Köz sebzeyle yapılan etli nefis bir patlıcan yemeği...

Malatya Pat Dolma 

Bulgurlu nefis bir etli dolma... 
Çig köfte gibi yoğur doldur...




22 Kasım 2016 Salı

Sevinçli ve Neşili Çay Sofrası

Sevinçli ve Neşili Çay Sofrası  

Lezzeti yürekten geliyor... 
41 kere MaaşAllah
Dayım yengem annem... 


 Girit Kurabiyesi 
Bayatlamayan kıtır kıtır kurabiye begenilen oldu.. 



19 Kasım 2016 Cumartesi

Menşei TÜRK MALI Sinangil Marka Profitöröl Topları ve Nefis Supangele - Çikolata Soslu Muhallebi

 Menşei TÜRK MALI Sinangil Marka Profitöröl Topları ve Nefis Supangele 

Ah şu kapitalist sistem ve siyonist akıl elimizden avcumuzdan hem paramızı hem sağlımızı alıyor. Birbirimizi uyandıralım.

Ürün alırken MENŞEİ kısmına bakıp TÜRK MALI ÜRÜN ALMAK bence en mükemmel MİLLİYETÇİLİKTİR. 
  
8 sene önceye kadar ithal profiterel topları kullanıyordum. Şu an öyle ithal ürünler kullanmıyorum. Şükür SİNANGİL UNLARI PROFİTERÖL TOPLARI VE  TARTOLET de üretmiş. 
Bu ürünler evde ki fırınlarda pişince istenen lezzet olmadığı için hazır ürünü tercih ediyorum. Zamandan da tasarruf sağlıyor.

Sinangil Fabrikasından müjde de aldım KEDİ DİLİ BİSKÜVİ ÜRETECEKLERMİŞ BEKLİYORUZ... 
Nefis çikolatalı muhallebi hazırladım profitörel toplarını içine bıraktım. İç dolguyu da kendim yaptım kaymak gibi... 
İki usta birleşince nefis oluyor:) 
Bu topları pasta süsleme içinde kullanıyorum...

Not: Antep fıstık tozunda ciddi hileler oluyormuş bu nedenle tüm fıtık alıp evde rondodan geçilmesini tavsiye ederim... 


Çikolata Soslu Muhallebi
Dondurma her mevsim seviliyor. 
Hazır dondurmalar aşırı şekerli ben almıyorum yani yiyemiyorum bu nasıl çok şeker offf....
İnek sütünün içine az keçi sütü katın yarım su bardağı şeker 8 su bardağı süte nişasta, salep, un dondurma muhallebi hazır. 
Üzerine çikolata eritin tereyağlı sütlü kakaolu. 
dolapta soğusun iki rulo gofret işte şımartan tat...
7 den 70 rahatlıkla tüketeceği dondurma budur...


17 Kasım 2016 Perşembe

Tüyap Kitap Fuarı 2016 Yazar Şenol Tombaş İmza Günü


Tüyap kitap fuarında yazar Şenol Tombaş'ı ziyarete gittim. 
Kendisinin "Yazarlık Atölyesi" öğrencisi olarak dikkatli bir okuyucusuyum. 
Daha önce gazetede görmüş olduğum ve kitapçıda bulamadığım  "Safiye Sultan'ın Murad'ı" "Yavuz Sultan Selim" ve "Kibirli Güneş" İmzalı aldım.

Şenol Tombaş " Halk Edebiyatı Dergisi'de Genel Yayın Yönetmeni" "Şair ve Yazar" "Yazarlık Atölyesi Hocası" dır. 


Ben Hocamızın "Aynaya Yazılan Mektuplar"  kitabında ki öyküleri okuyorum ve o an zihnim huzurlu bir yolculuğa çıkıyor. 

Keyifle ve huzurla okuyacağınızdan emin olduğum 
Yazar Şenol Tombaş'ın kitaplarının  kitaplığınızda bulunmasını tavsiye ederim.