Sıfır Atık Festivali İstanbul 2026

Sıfır atık festivali İstanbul 2026 harika dolu dolu bir festival. Zamanın nasıl geçtiğini anlamadığın pozitif doğa enerjisiyle dolu muhteşem gün geçirdik teşekkür ederim @sifiratikfestivali ❤️

Kurban Bayramı Kahvaltısi 2026

Kurban Bayramımız mübarek olsun Bayram Sofrası'nın en sevileni et kavurma

yüksek ısılı tencereye az sıvı yağ ekliyorum yıkanmış suyu süzülmüş eti ekleyip hiç karıştırmadan kendi suyunu salıp etlerin rengi dönene kadar önce yüksek ısıda Biraz sonra orta ısıda harlı ateşte pişiriyorum etlerin rengi tamamen dönüp suyu azalmaya başlayınca tahta kaşıkla karıştırıyorum bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyip ağzı kapalı pişiriyorum suyunu çekince biraz tereyağ ekleyip kavuruyorum taze domates biberle servise hazır Afiyet olsun

Türk Kahvesi Nasıl Yapılır?

Tarihi İstanbul Fatih semtinin 1970 annemin çocukluk çocukluğundaki komşuları Muhterem beyaz eşarplı Elazığlı komşu teyzemizin tarifi bu öyle güzel bir şanstır ki Benim de Çocukluğum Bu hanımefendi teyzenin yanında geçti onu tanımak Bana da nasip oldu onun tüm püf noktalarıyla öğrettiği Türk kahvesi tarifi çok lezzetli oluyor mutlaka denemelisiniz.

Nostalji onun sunumu ile kahveyi sundum.

Masada kocaman tabağın içinde çeşitli çikolatalar, taze kokulu çiçekler bitkiler, lavanta kolonyası o yıllar kimsenin unutmadığı kolonya. Çikolata kahve ve lavanta kolonyası kokusu beni o çocukluk dönemine götürür sanki komşu teyzenin evimdeyim annemde aynısını hissediyor. Yıllar sonra komşu teyzenin yakinlarida bu kahve sunumunu unutamadığini anlattı.

 Biz teyzemiz dualarla Andık Tabii bu arada öte hayata geçen diğer sevdiklerimizi de dua ile andık Rabbim kabul eylesin

☕☕🍫🍫🍫🍫

Türk kahvesi tarifi ve püf noktaları

1. Kahve fincanları sıcak suyla ısıtılır.
2. Kahve buz gibi soğuk suyla yapılır.
3.Orta şekerli Kahve ölçüsü: 1 fincana 1 tatlı kaşığı tepeleme Türk kahvesi 1 adet kesme şeker eklenir.
4. Cezvede kahve köpürene kadar iyicene karıştırılır.
5. Ocağın en küçük gözünde kısık ateşte köpüğü kabarana kadar pişirilir.
6. Köpük fincalara pay edilir.
7. Kahve tekrar iyice karıştırılır.
8. Kahve kararıncaya kadar ocakta tutulur 3 seferde fincalara ısıtarak dökülür.
Orta şekerli Türk Kahvesi servise hazir. Afiyet şeker olsun.