8 Temmuz 2012 Pazar

BALLI KAYMAKLI EKMEK HIMMMM:)))

BALLI KULE 
Malzeme
2 yumurta
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı vanilya
Tost ekmeği
Kızartmalık sıvı yağ
Üzeri içi
Bal süzme
Krema kaymak
Antep fıstığı iri çekilmiş
Böğürtlen veya çilek reçeli
Yapılışı
Tost ekmeklerini yuvarlak bir kalıpla keselim. Ben geniş ağızlı su bardağı kullandım.
Bir kasede, yumurta, süt, tozşeker, vanilyayı çırpalım.
Ekmekleri bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Az havlu peçete de üzerinde fazla yağını alalım.
Servis tabağına kızarmış ekmeği alalım, az bal sürelim, antep fıstığı serpip kaymak sürelim.
Tane şeklin de yani susuz çilek reçeli tanesi de koyalım.
Üzerine ikinci dilim emeği koyalım.
Tekrar bal sürelim,antep fıstığı serpip üzerine kaymak sürelim, tekrar az bal üçüncü dilim ekmeği yerleştirelim.
En üste bal dökelim, az kaymak ve bol yeşil fıstık...
Afiyet olsun....
Boşuna bana şımartan tatlar denmemiş:)) 
Kahvaltı sofrasını şımartıp uyku açan ballı ekmekler:)

Ballı Dilimler

Malzeme
2 yumurta 
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı vanilya 
Tost ekmeği
Kızartmalık sıvı yağ
Üzeri için
Süzme bal 
Toz tarçın
Kaymak 
Yapılışı 
Tost ekmeklerini üçgen keselim.
Bir kasede, yumurta, süt, tozşeker, vanilyayı çırpalım.
Ekmekleri bu karışıma bulayıp kızgın yağda kızartalım.
Az havlu peçete de üzerinde fazla yağını alalım.
Servis zamanı daha sıcakken üzerine bal ve toz tarçın döküp kaymakla servise sunalım...
Afiyet olsun...

Ballı dilimler elle yiyiniz yanın da aman tavşan kanı çayı unutmayın:))
Dizi izlerken de bu dilimler nasılda nefis gidiyor:))
Nartanelerim:)))
Kahvaltı sofrasını biraz renklendirmek için ben buldum bennnn:)))
Süslü Ballı kaymaklı ekmekler:))
Ekmekleri ızgara ısıtmayı aman unutmayın...
Nar taneleri hem göze hem damağa benden demesi:)))


Tatlı tatlı pazarlar canlarım:)) Pazar kahvaltısını ballandıracak Ballı Kaymaklı Ekmekler... Kim sevmez dimi:)) Hepsi nefis de en çook da şu 3 katlıyı sevdim. Denemeniz beğenmeniz dileğiyle....

Sevgilerimle
Banu Altun

6 Temmuz 2012 Cuma

Gönül Almak:))




Hayırlı cumalar canlarım. Rabbim yüzümüzde gülümsemeyi kalbimizde de  sevgiyi daim etsin amin...
Bugün Gönül Almak dedim:) Ayy aslında ne kolaydır o Gönül Almak da önemli olan unutmamak.!!!
Annem uzun zamandır Eyüp Sultan Camine gitmeyi istiyordu bir de büyük harflerle yazılmış Kuranı Kerim almak istiyorduk kısmet bu zorlu sıcak günlereymiş. Gittik Avcılardan duamızı ettik annemin isteklerini aldım cancanım çokkk mutlu... Yani Gönlünü Aldım.
Bu ara çalışmıyorum ve söz verip de görüşemediğim tüm arkadaşlarımın şımartan tatla gönlünü alacağım söz.

Sevgilerimle
Banu Altun

15 Haziran 2012 Cuma

ÇİLEK REÇELİ




 İç açmak için de bahçemden çiçeklerin resimleri:))  Ayy her birini başka seviyorum canlarım:)) 








Merhaba canlarım:))
Yarın Miraç Kandili Kandilimiz mübarek olsun... Rabbim açtığımız ellerimizi geri çevirmesin...
Ben kandil gecesi çekme helva yapacağım bakalım güzel olursa paylaşırım:) yoksa yok:(
Bu gün de en sevdiğim yapımı en kolay Çilek Reçeliyle geldim. Sevgili Oktay Ustada yapını gördüm bu reçel nefisss oluyor.
Genelde Çilek Reçelinde mini çilek kullanılır bense aksine en irilerini seçerim o şöyle şekerle kaynayıp kocaman olacak löp löpp hımmm işte bittiğim an:) Denemeniz beğenmeniz dileğiyle...

1 kg iri çilek
1 kg toz şeker
yarım limon suyu
1-2 parça limon tuzu
1 çay kaşığı tereyağı ü

Tencereye ayıkladığımız çilekleri koyalım.
Üzerine toz şeker döküp orta ateşe koyalım.
Hiç kaşık vurmadan pişirelim.
Reçel fırkırdayıp şekerini tamamen içine alınca ara ara karıştıralım.
Ocağın altını az biraz kısalım.
İnce tabaka halinde fazla köpüğünü alalım.
Reçel kıvam alıp ben piştim kokusunu vermeye başlayınca limon tuzu ve tereyağı ilave edelim.
Bir fıklasın karıştırıp limon suyunu katalım, bir iki taşım daha kaynasın ocağı söndürelim.
Soğuduktan sonra kavanoza alalım.
Bir gece de bekledimi hımmm çilekler suyunu çekip kocaman kocaman olunca servise sunalım.
Afiyet olsun.

Sevgilerimle
Banu Altun