18 Mayıs 2011 Çarşamba

5. Blog Yazarları Buluşması ve Resimler

Ben Banu Altun ve hediyelerim:))



Canım Sevilim ve ben:))





Anam ve ben her zaman elimi tutan canım anam...








Annemineli, Esra Düzdağ ve ben:))





Pamuk İnci ablam, sevgili öğretmenimiz ve ben:))




Çeşnici Handan Abalam ve ben:))




Pastamız:))

Hediyelerim:))



Canım Sevilim çok güzel bir etkinlik hazırlamış baharı çoşkuyla karşıladık... Harika bir ortamdı, burda yazışda orada karşılaşıp tanışmak harikaydı...  Hepinizle tanışmak çooook güzeldi....
























8 Nisan 2011 Cuma

AYVA REÇELİ



Uzunnn bir aradan sonra merhaba canlarım:)) Bu kış vazgeçemediğim reçel ayva oldu bu reçel değil ayva balı oluyor tadınada doyum olmuyor... Rendeli marmeladı başka güzel bu doğranmış şekli bambaşka nefis denemeniz dileğiyle.... Kocamannn sevgilerimle....


Not: Reçelin püf noktası ayvalar sertleşmesin diye suyla kaynattığımız yumuşayan avları dinlendirip ılık ayvalara şeker katıp ocağa almamızdır....



1 kg ayva 1 kg toz şeker 5 su bardağı su 5 adet karanfil 3 adet ayvanın çekirdeği yarım limon suyu Ayvaları soyup küçük parçalar halinde doğrayalım. Ayvaların üzerine 5 su bardağı su ve ayva çekirdeklerini katıp yumuşayıncaya kadar pişirelim. Yumuşayan ayvaları ocaktan alıp ılıyıncaya kadar dinlendirip şekerini ve karanfil tanelerini katıp ocaga alalım kıvam alıncaya kadar koyulaşıncaya kadar pişirelim. Kıvam alınca limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım. Reçelimiz ılıyınca temiz kuru kavanozlara dolduralım. Soğuyunca kapaklarını kapatalım. Reçelimizi kaymak, tereyağı ve bir demlik çayla servise sunalım:)) Afiyet şeker olusun..

23 Şubat 2011 Çarşamba

KOLAY POĞAÇA TARİFİ




Merhaba canlarım:)) Bu erkenci olduğum akşamı şımartmak için Kolay Poğaça yaptım. Pamuk gibi oluyor hımm denemeniz dileğiyle...
Malzeme
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tepeleme çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
3 yumurta sarısı
1 kase yoğurt
tuz
1 tutam mahlep
1 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
İçi için
Maydonozlu peynir
Yumarlak Poğaça için
Maydonozlu peynir isteğe göre miktarı ve pul kırmızı pul biber
Üzeri için
Yumurta sarısı, çörek otu
Tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve yumurta sarısı, yoğurt, tuz, sirke, mahlep hepsini bir elimizle karıştıralım. Elenmiş unu kabartma tozuyla karıştırıp sıvı malzemeye katıp yoğuralım. 10 dak. kadar dinlendirip hamuru 2 ye bölelim elimizle yuvarlak şekil verip içlerini peynirle doldurup poğaça şeklini verelim. Yağlı kağıt serilmiş az yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Hamurun ikinci yarısına maydanozlu peynir ve kırmızı pul biber katıp yoğuralım yuvarlak şekil verip tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim (sarısının içine az sıvı yağ ve toz şeker serpelim parlak olur) çörek otu serpip önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Demli tavşan kanı çayımızla servise sunalım. Afiyet şeker olsun...

16 Şubat 2011 Çarşamba

Kiraz Domates Salatası



Günaydın arkadaşlar:)) Baharı müjdeyen Kiraz Domates Salatasıyla güne keyifle şımararak başlamak isteyenlere önerimdir... Sofranızın bahar gibi cıvıl cıvıl olması dileğiyle....
Bu nefis tabak için yeteri kadar kiraz domates, üzerine küp küp kesilmiş tam yağlı koyun peyniri, ince kıyılmış maydanoz, sızma zeytinyağı, üzüm sirkesi ve taze fırından çıkmış ekmek tavşan kanı çay hımmm.... Minik acı turşu biberlerin resmini çekmeyi unutmuşum:(( nefis oluyor afiyet olsun...

8 Ocak 2011 Cumartesi

AYVA MARMELADI



Merhaba canlarım:)) Tereyağın, kaymağın yareni ayva marmelatı hımm. Kendim yaptım diye övmüyorum ayva marmelatım bal gibi oldu:)) denemeniz dileğiyle.. sevgilerimle...
1 kg ayva
1 kg toz şeker
5 su bardağı su
5 adet karanfil
3 adet ayvanın çekirdeği
yarım limon suyu
Ayvaları soyup rendeleyelim. Ayvaların üzerine 5 su bardağı su ve ayva çekirdeklerini katıp yumuşayıncaya kadar pişirelim. Yumuşayan ayvalara şekerini ve karanfil tanelerini katıp kıvam alıncaya kadar koyulaşıncaya kadar pişirelim. Kıvam alınca limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynatıp ocaktan alalım. Reçelimiz ılıyınca temiz kuru kavanozlara dolduralım. Soğuyunca kapaklarını kapatalım. Reçelimizi kaymak, tereyağı ve bir demlik çayla servise sunalım:)) Afiyet şeker olusun...