Fırında kereviz canım yemek yapmak İstemediği zaman böyle ufak atıştırmalıklar çok lezzetli oluyor iştah açan sarımsak sosu da lezzetine katıyor
Kerevizleri yıkadım kaba yerlerini kestim ama kabuklarını soymuyorum üst kısmını da biraz daha derinden kesebilirsiniz daha iyi pişme sağlıyor Benim ikinci denemelerimde öyle yaptım Yağlı kağıda sarıyorum üzerine folya ile tekrar kaplıyorum 200 derece fırında kerevizler yumuşayana kadar ortalama 40-45 dakika pişirdim
Sarımsak sos için sarımsakların saçaklarını kesiyorum gömleklerini ayıklamadan yağlı kağıdın içine bırakıyorum üzerini bolca sıvı yağlı kaplıyorum kese gibi ağzını kapatıyorum fırında sarımsaklar yumuşayana kadar pişiriyorum Burada dikkat edilmesi gereken sarımsak çok çabuk yanan bir ürün kontrollü pişirmek lazım yumuşadı anda sarımsakları fırından alıyorum soğumaya başlayınca gömleklerinden ayırıyorum onları eziyorum kendi yağında üzerine limon suyu ekliyorum tuz arzu ederseniz birkaç damla portakal suyu da atabilirsiniz
Servis zamanı pamuk gibi pişmiş fırında kerevizin üzerine sarımsak sosundan bolca döküyoruz ve afiyetle yiyoruz hem sağlıklı hem lezzetli🥜🍋🌶🍊
#kereviz #fırında #sarımsaksos
