Kozalak Kurabiye Tarifi

Hep hayal etmişimdir çam kozalagini yemeyi 🤗 çam kozalaklari bana çıtır çikolata gibi görünüyor. Yıllar sonra kocaman çikolatalı kozalak kurabiye pişirerek bu hayalimi gerçek yaptım. Çok nefis bir kurabiye tarifini paylaşıyorum,  şimdiden afiyet olsun sevgiler💚🌲🍫🕯

 

Malzeme Listesi 

2 buçuk su bardağı un 

1 çorba kaşığı kakao 

2 çorba kaşığı nesguik 

1 çay kaşığı kabartma tozu 

1 su bardağı pudra şekeri 

1 yumurta 

1 çay bardaği sıvi yağ 

yarım çay bardağı eritilmiş tereyağı Piştikten sonra: krem çikolata  - pudra şekeri

Yapılışı 

Un, kakao, nesguik, kabartma tozu, pudra şekeri elekten geçilir iyice karıştırılır.

Yumurta, sivi yağ ve tereyağı eklenir yoğrulur.

Buzdolabi poşetine konan hamur 30 dakika buzdolabın da soğutulur. 

24 eşit parça bölünen hamur avuç içinde  koni şekli verilir. Sivri uçlu bıçakla birbirine çapraz çizikler atılır kozalak görünümü elde edilir.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 18 -20 dakika pişirilir. Fırın markasından ürün pişme süresi değişebilir.

Pişmiş kurabiyeler tamamen soğuyunca krem çikolata sürülür iki kurabiye birleştirilir. 

Sıcak çay & Kahve eşliğinde kurabiyelere pudra şekeri serpip servise sunulur. 

Afiyet olsun 🌲🍫❄💚🕯🍪  

ŞIMARTAN FINDIKLI ÇİKOLATA DOLGULU KURABİYE :))

Tadı doyumsuz çay yareni...

Güzel bir hafta diliyorum:)) Tarif yayınlamak için cuma gününü beklemedim geldim:)) 

 Bugün Banudan Şımartan Tatlar spesiyal tarifini paylaşıyorum:))) iştahıma göre düş kurdum girdim mutfağa hımmm hımmm nefissss Şımartan Fındıklı Kurabiyeyi yaptım... En çok da ben yedim gerçekten ellerine sağlık:)) sizlerin de denemeniz beğenmeniz dileğiyle...

Not: Çok övmedim dimi kurabiyeyi:)) ayyy bide

Malzeme

1 paket terem yağ
yarım çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 çorba kaşığı fındık ezmesi fiskobirlik
2 çorba kaşığı fındık unu
1 yumurta sarısı
3,5 su bardağı un elenmiş
1 paket vanilya , 1 paket kabartma tozu

Not: fındık unu büyük marketlerde var isterseniz rondodan da geçirerek yapabilirsiniz biraz zahmetli...

İçi için: 
1 kase nutella ve 1 kase iri dövülmüş fındık içini iyice karıştıralım

Üzeri için: 
1 yumurta akı
1 kase iri fındık kırığı
bolca  pudra şekeri

Yapılışı 

Çukur bir kaba katı yağ, sıvıyağ, pudra şekeri ve  fındık ezmesini katıp çatalla iyice karıştıralım.

Elenmiş un, kabartma tozu, fındık unu ve vanilyayı ilave edip elimizle yoğuralım kulak memesi yumaşaklığında bir hamur elde edelim...

Elimizle yumurta büyüklüğünde parçalara bölelim. Normalde 30 adet çıkıyor benim misafirim büyük sevdiği için ben bu sefer iri yaptım 24 adet çıktı...

Hamurları avcumuzun içinde yuvarlak açalım içine tatlı kaşığıyla fındıklı nutella koyup şekil verelim.

Hamuru önce yumurta akına sonra iri kırılmış fındığa batırıp yağlı kağıt serilmiş ve az yağ sürülmüş fırın tepsisine kurabiyelirimizi dizelim.

Önceden ısıtılmış 170 dere fırında 25 dakika kadar pişirelim...

Soğuduktan sonra üzerine süzgeçle pudra şekeri serpip çay eşiliğinde servise sunalım...

Afiyet olsun...

Sevgilerimle

Banu Altun