23 Şubat 2011 Çarşamba

KOLAY POĞAÇA TARİFİ




Merhaba canlarım:)) Bu erkenci olduğum akşamı şımartmak için Kolay Poğaça yaptım. Pamuk gibi oluyor hımm denemeniz dileğiyle...
Malzeme
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tepeleme çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
3 yumurta sarısı
1 kase yoğurt
tuz
1 tutam mahlep
1 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
İçi için
Maydonozlu peynir
Yumarlak Poğaça için
Maydonozlu peynir isteğe göre miktarı ve pul kırmızı pul biber
Üzeri için
Yumurta sarısı, çörek otu
Tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve yumurta sarısı, yoğurt, tuz, sirke, mahlep hepsini bir elimizle karıştıralım. Elenmiş unu kabartma tozuyla karıştırıp sıvı malzemeye katıp yoğuralım. 10 dak. kadar dinlendirip hamuru 2 ye bölelim elimizle yuvarlak şekil verip içlerini peynirle doldurup poğaça şeklini verelim. Yağlı kağıt serilmiş az yağlanmış fırın tepsisine dizelim.
Hamurun ikinci yarısına maydanozlu peynir ve kırmızı pul biber katıp yoğuralım yuvarlak şekil verip tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim (sarısının içine az sıvı yağ ve toz şeker serpelim parlak olur) çörek otu serpip önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim. Demli tavşan kanı çayımızla servise sunalım. Afiyet şeker olsun...

16 Şubat 2011 Çarşamba

Kiraz Domates Salatası



Günaydın arkadaşlar:)) Baharı müjdeyen Kiraz Domates Salatasıyla güne keyifle şımararak başlamak isteyenlere önerimdir... Sofranızın bahar gibi cıvıl cıvıl olması dileğiyle....
Bu nefis tabak için yeteri kadar kiraz domates, üzerine küp küp kesilmiş tam yağlı koyun peyniri, ince kıyılmış maydanoz, sızma zeytinyağı, üzüm sirkesi ve taze fırından çıkmış ekmek tavşan kanı çay hımmm.... Minik acı turşu biberlerin resmini çekmeyi unutmuşum:(( nefis oluyor afiyet olsun...