 |
| Narlı Yaprak sarması Tarifi |
Tatlı ekşi Tatları sevenler için gelsin tarifimiz.
Yılbaşı sofrasına da çok yakışıyor yeşil kırmızı sarı sesleriyle 🍇🍒🍋🌲❄️⛄️
Malzemeleri
1 çay bardaği sıvi yağ
2 adet kuru soğan
Toz tarçın, toz şeker, tuz
2 su bardağı osmancik pirinç
2 çorba kaşığı kuş üzümü
Dolma baharati, toz kırmızı biber, karabiber
1 su bardağı ılık su
Tekrardan dolma baharati, yenibahar,
Sumak, kimyon, kişniş
Taze maydanoz ve dereotu
Nar ekşisi
Limon suyu 1 kaşık
Salamura üzüm yaprağı
Nar tanesi
Limon dilimi
Zeytinyağı Yeteri kadar su, tuz
Yapılış
Sivi yağ ısınınca ince kiyim kuru soğan eklenir kavrulur.
Tuz, şeker ve tarçın eklenir hafif karamelize olana kadar kavrulur.
Ilık tuzlu suda ıslanmış yıkanmış süzülmüş pirinç ve kuş üzümü eklenir kavrulur.
Karabiber, Dolma baharati, toz kırmızı biber eklenir iki tur kavrulur ılık su eklenir.
Orta kısık ateşte suyunu çekince ocaktan alalım.
Kalan kuru ve taze baharatlar, limon suyu nar ekşisi, zeytinyağı ekleyip karıştıralım.
Sicak suda beklemiş suyu süzülmüş salamura yaprakları Dolma kalem kalınlığında saralım.
Tencerenin dibine Yaprak serip sarmaları dizelim.
Her sarma katına Nar tanelerini bolca serpelim, kabuksuz limon dilimleri bırakalım.
Tencereyi ocağa bırakalım önce zeytinyağı ve limon suyu dökelim ardından sıvı yağı tuzlu suyu üstü batasi dökelim.
Orta ateşte 40 / 45 dakika pişirelim.
Ilık yada soğuk bol nar tanesi, limon dilimi acı turşu biber limon suyu ve nar ekşisi döküp servise sunalım. Afiyet şeker olsun 🥰🍇🍒🍋
#zeytinyağlı #zeytinyağlisarma #yapraksarma #narlisarma #ekşitatli #tarif #narliyapraksarmatarifi
